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無(wú)水乙醇指的是純乙醇,里面不含有水或其他物質(zhì)

無(wú)水乙醇指的是純乙醇，里面不含有水或其他物質(zhì)，一般在一些化學(xué)試驗(yàn)中用到。酒清一般是指含有一部分水，比如一般純酒精指的是95%的酒精(里面有5%的水)是75%的酒精，只有75%的灑精才有殺菌作用。濃度過高或過低都起不到殺菌作用。 酒精能凝固蛋白，濃度低了凝固不了細(xì)菌壁的蛋白，濃度高了又會(huì)過快的凝固表面蛋白，不能進(jìn)入里面，反而對(duì)細(xì)菌起到了保護(hù)作用。無(wú)水乙醇并不是完全沒有水，里面的乙醇純度占到99.97%，而酒精的純度要低多了!

制備無(wú)水乙醇的常用方法

20世紀(jì)30年代以前，發(fā)酵法是乙醇的工業(yè)生產(chǎn)方法。隨著石油化工的迅速發(fā)展，合成法乙醇的產(chǎn)量越來(lái)越大。但合成法乙醇中夾雜的異構(gòu)高碳醇，對(duì)人的神經(jīng)的作用，不適宜用作飲料、食品、及香料等。因此，即使在石油化工發(fā)達(dá)的國(guó)家，發(fā)酵法乙醇仍然占有一定的比例。下面具體來(lái)講解下制備無(wú)水乙醇的常用方法。 　　通過近對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查回訪我們發(fā)現(xiàn)，很多客戶對(duì)無(wú)水乙醇的制備方法還不是了解的很明白，今天小編就將查閱的相關(guān)資料與大家分享一下，希望引起大家的重視，讓大家對(duì)無(wú)水乙醇有一個(gè)深層次的了解。這樣大家在購(gòu)買使用無(wú)水乙醇時(shí)也能做到心中有數(shù)，不怕上當(dāng)受騙，希望對(duì)大家有所啟發(fā)與幫助。

乙醇可以用在飲料中嗎？

無(wú)水乙醇化學(xué)純與分析純的差別有哪些？

　　無(wú)水乙醇的分析純和化學(xué)純的區(qū)別主要包括級(jí)別、標(biāo)簽顏色、適用范圍等方面，具體區(qū)別如下所述：

　　1、純度的級(jí)別不同

　　無(wú)水乙醇的化學(xué)純是三級(jí)品，主成分含量高，存在干擾雜質(zhì);而無(wú)水乙醇的分析純是二級(jí)品，主成分含量更高，干擾雜質(zhì)很低。因此化學(xué)純的純度低于分析純，所含的雜質(zhì)種類和數(shù)量較多。

　　2、標(biāo)簽顏色不同

　　分析純(Analytical Reagent )的簡(jiǎn)稱是AR，標(biāo)簽為紅色(金光紅)，化學(xué)純(Chemically Pure)的簡(jiǎn)稱是CP，標(biāo)簽顏色為藍(lán)色(中藍(lán))。

　　3、適用范圍不同

　　化學(xué)純一般情況下適用于要求較低的分析實(shí)驗(yàn)和要求較高的合成實(shí)驗(yàn)或化學(xué)實(shí)驗(yàn)和合成制備，分析純一般情況下適用于工業(yè)分析及化學(xué)實(shí)驗(yàn)，也可用于分析和研究工作，有時(shí)候可作為基準(zhǔn)物質(zhì)。