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發布時間:2021-10-04 05:39  
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今天剛好是星期天,然后小編在家閑的無聊,剛好孩子也都全部都放假了,今天小編就想著買些肉回家,為孩子們做一些好吃好喝的,畢竟上學了一星期,孩子一定非常辛苦的,所以今天早上小編就去買豬肉了,但是去買豬肉的時候,小編就問老板,到底是前腿肉好還是后腿肉好呢那個肉販老板,然后不小心給說漏嘴了,他告訴小編說豬的前腿肉特別的鮮嫩,所以在做什么的時候都比較容易熟,并且吃起來也是非常香的,但是如果豬的后腿肉和前腿肉相比較的話來說,肯定沒有前腿肉,吃著那么的鮮嫩,并且后腿肉如果炒起來吃的時候會有一些冷做法也超級的麻煩,但是總的來說無論是前腿肉還是后腿肉,那都是非常好的肉了,但是豬的前腿肉特別適合用來炒菜或者是包包子,或者是煮著吃,或者是鹵著吃,或者是包餃子,那么尤其是用來做紅燒肉了,那別提有多么的香,多么的有味了,因為它的前頭運動量超級的大,所以它的肉質也非常的鮮嫩,肥瘦相間上面是五花肉,所以說在一般的情況下,老板會把前腿肉賣的價格稍微貴點,因為前腿肉非常的好炒好吃
如果我們平時要做炒菜的話,那么建議你就買一些前腿肉,這樣的肉不僅容易炒熟,而且它還特別的鮮嫩,但是如果你要買前腿肉的話,你必須要提前的去菜市場,因為如果你要是去玩的話,估計就會被買光了,并且前腿肉也是非常好認的,因為它是一種肥瘦相間的這樣的肉做蔡特別的香,并且一點也不油膩,無論是老人或者是小孩,多吃這樣的肉對身體也有很大的好處呢
梅花肉
梅花肉是豬肩胛部位的肉,肉里帶著白色筋條和少量肥肉,形狀如梅花圖案,因此被稱作梅花肉。梅花肉是豬身上好的一塊肉,它口感鮮美,肉質鮮嫩,肥瘦相間不油膩,所以它的價格比其他部位的貴。梅花肉的數量比較少,一只豬大概只有5、6斤,所以如果去得比較晚很難買到這塊肉。梅花肉適合做叉燒肉等。廣東有名的叉燒肉就是用這塊肉烹飪的。