鄭州小型釀酒設備廠的行業(yè)須知

在這個行業(yè)中必須要學會真正的釀酒技術，再者就是關注一些釀酒的專業(yè)性器具，并且對于這些器具要整個了解，還有一點要對釀酒設備的知識了解上通透，只有這樣我們終才會成為行業(yè)中佼佼者。釀酒雖然說技術很重要，再者說釀酒設備也是更為關鍵，釀酒也是一個創(chuàng)業(yè)型好項目，如今從這里成功的人士已經是越來越多，相信你也可以在這里成功。最為關鍵點是在這個行業(yè)中必須要學會真正的釀酒技術，再者就是關注一些釀酒的專業(yè)性器具，并且對于這些器具要整個了解，還有一點要對釀酒設備的知識了解上通透，只有這樣我們最終才會成為行業(yè)中佼佼者。

選材質量：眾所周知，當下釀酒設備多選用不銹鋼作為原材料進行制作，但有黑心商家選用鋁材、鐵皮等等進行制作，這類價格便宜但無法滿足需求。不銹鋼在行業(yè)中分為高低品質，有工業(yè)級不銹鋼、食品級不銹鋼，當然，如果選用食品級不銹鋼作為原料，那么每套設備的成本就高，銷售價格就高。其他因素：對于從推廣到美工、從行政到發(fā)貨、從銷售到客服、從設計到生產，每一筆訂單都是都是一個大團隊在支撐，所以設備價格也會考慮到這些因素。

零部件價格：一套釀酒設備需要多個零部件的支撐，零部件的價格將直接影響生產后的銷售價格，穩(wěn)定的貨源與采購數(shù)量的多少都會影響到的銷售價格

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。主要產品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設備。

生料免蒸釀酒法是指直接將生料（大米、玉米、高粱、稻谷、紅薯等）加高產酒曲，發(fā)酵6—8天就可蒸餾制成優(yōu)良的白酒。 　　一、質料處分 　　

釀酒的質料要求經過粉碎，（大米無謂粉碎），一般細度要超過80目，粉碎機底篩直徑在1毫米如下。惟有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達到95%以上。 　　

二、配料 　　

在配料挨次上，應接納先水后糧再加曲的方法較好，糧水比應控制在1：3，復合增香型高產酒曲用量為質料總量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，而后把粉碎好的糧食漸漸的倒入缸內，邊倒邊攪拌，再進入復合增香型高產酒曲，下曲時溫度不要超過40℃。不銹鋼在行業(yè)中分為高低品質，有工業(yè)級不銹鋼、食品級不銹鋼，當然，如果選用食品級不銹鋼作為原料，那么每套設備的成本就高，最后的銷售價格就高。 　　

三、發(fā)酵 　　

釀酒的環(huán)節(jié)在于發(fā)酵，發(fā)酵搞好了，酒的質量、產量都會得到進步。生料釀酒的發(fā)酵溫度應控制在20℃以上和40℃如下，高于40℃者易產酸，甚至曲種殞命，低于20℃者，生料難以發(fā)酵。佳發(fā)酵溫度是25℃—35℃發(fā)酵罐應加蓋或用塑料薄膜蓋上拴牢，接納密封式方法發(fā)酵。發(fā)酵首先時，每天要充分攪拌一次，以質料發(fā)酵完全、徹底。一般來說，發(fā)酵溫度在20℃—25℃時，發(fā)酵期為15—20天；發(fā)酵溫度在25℃—30℃時，發(fā)酵期為12擺布；3、釀酒設備：釀酒設備又稱蒸餾設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入釀酒設備中，用電或者煤加熱釀酒設備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。發(fā)酵溫度在30℃—38℃時，發(fā)酵期在7天擺布。

蒸酒設備的密封性影響出酒率。

雅大烤酒設備 所有連接處采用了水密封法，密封性好、不用擔心跑汽、增加出酒率。

雅大烤酒設備廠家專注釀酒 20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發(fā)、酒質提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。