電炸爐定制生產信息推薦

    廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產加工、經銷批發為一體的有限公司。專業生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品，有著完善的售前，售中，售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。電炸爐定制生產服務熱線

2.干炸:將生原料經過調料拌漬后,去水分,拌干團粉,炸焦。可使原料外酥脆,顏色焦黃。

3.軟炸:用形狀小的塊、薄片、長方條之類的原料掛糊后,在鍋內油燒六成沸時下鍋,炸到外表發硬,約八1、九成熟時撈出。

4.清炸:將生原料用醬油、鹽、酒拌漬,油炸機用旺火炸透。一般不掛糊,炸成后外酥內嫩。

5.酥炸:將原料蒸煮熟爛,在外面掛上蛋清、團粉糊(一般掛糊的是拆骨原料，不掛糊的是不拆骨原料),再下鍋炸,直炸到外層深黃色發酥為止。酥炸的特點是外酥里爛、松脆異常。

6.紙包炸:紙包炸多數是用鮮嫩、無骨的凈料,加工成片形或丁形,用蛋清調好加入配料和調味品后,用糯米紙或玻璃紙包起來,投入油中去炸。這種炸法的特點是能保持原汁,使原料特別鮮嫩

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舉個例子講，當我們把溫度設定為60度，但是電炸爐的實際溫度只有30度時，總低端就會作為輸出端連接加熱器或者繼電器控制溫控系統持續加熱，當溫度到達60度時，總高接通總低端會斷開電路。如果總高連接了冷卻系統，同時繼電器接收到的信號是高于設定值，就會給電炸爐降溫，降到設定值以下，總高斷開總低接通，繼續加熱，保持平衡。

企業是一家集生產制造、經銷商批為一體的有限責任公司。技術專業生產制造華夫爐、雞蛋仔機、雪媚娘爐，銷釘扒爐、扒爐、電炸爐、披薩爐、電烤箱、電加熱湯池等酒店廚房設備機器設備、酒店餐廳廚具設備產品系列，擁有健全的售前服務，售中，售后維修服務管理體系。熱烈歡迎社會各界盆友親臨參觀考察、具體指導和業務洽談。電炸爐定制生產服務電話
 

半自動系列產品的油炸鍋關鍵適用大中小型的食品加工廠，能夠制做絕大多數煎炸類的零食，如豇豆、青豆、花生、松子等干果及貓耳朵、珍珠貝酥等食品和油炸食品等。特性是智能溫度控制，能夠先、完成自動投料，自動拌和和自動進料等，進而降低人力成本，比單機版系列產品的更便捷智能。電力能源關鍵選用電、高溫導熱油、煤、、及其外界循環系統加溫等。

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【炸薯片的技巧】： 1、土豆綽水后，必須將土豆放進到電冰箱中冰凍6鐘頭上下，由于將土豆冰凍后，土豆中的淀粉和滾油觸碰時，會使淀粉中的水迅速徹底的蒸發，進而使炸好的炸薯條更為松脆，這1步十分關鍵、炸土豆時，必須炸2次，次能將土豆炸好，第二次走紅高水溫炸土豆，能將土豆炸得更為金黃色燦爛。