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冷鏈物流需求方

需求方包括各種經(jīng)濟成分的冷藏食品運輸需求者。例如，企業(yè)、、 政府、消費者個人等。

  冷鏈物流供給放

包括各種為冷藏食品服務(wù)需求者提供服務(wù)的部門以及冷藏食品經(jīng)營者的行業(yè)組織，如水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工企業(yè)與個人，乳品養(yǎng)殖、加工企業(yè)與個 人，肉類養(yǎng)殖、加工企業(yè)與個人，果蔬種植、加工企業(yè)與個人、藥品生產(chǎn)企業(yè)， 以及以上批發(fā)商、零售商等。

中國冷鏈物流業(yè)是在專業(yè)分工加快，需求專業(yè)化的市場細分背景下產(chǎn)生的，由于連鎖經(jīng)銷體系制冷設(shè)備的興起，專業(yè)分工細化和低溫食品的逐漸普及與成熟，冷鏈物流引起人們的關(guān)注。鼓勵大型零售企業(yè)開展生鮮食品配送中心建設(shè)，提供第三方冷鏈物流服務(wù)。實行政府推動與市場推動并舉，把冷鏈物流制冷設(shè)備上下游結(jié)成供應(yīng)鏈，進一步加強冷鏈物流技術(shù)研究與新技術(shù)推廣，我國冷鏈物流將真正進入黃金發(fā)展期。

冷藏食物的配送無論是路途多遠，都應(yīng)該是一車到底，這樣的配送方式，才能夠更好保證冷藏食物的新鮮。現(xiàn)在，冷藏食物的配送有長途的，比如說跨城市的，有直接從沿海一帶運到重慶一帶的海鮮產(chǎn)品，有從國外運到中國內(nèi)地的豬肉產(chǎn)品等等。 如果要配送冷藏的產(chǎn)品，盡量找一個專業(yè)的冷藏配送公司。

冷藏配送可以讓生鮮食品在運輸途中保持在一個適合的溫度范圍內(nèi)，并且不容易受到外部的干擾