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山藥營養價值非常高，適合秋天滋補了。山藥如果搭配某些食物，不僅可以使山藥的營養翻倍。下面就跟著興廚調味品來看看山藥適合搭配什么吃吧。

山藥搭配紅棗健脾養w

滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，重1要的是，山藥還有潤f止1咳功能，跟紅棗搭配，可強化健脾養w的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗

山藥搭配核桃，補中益q

山藥味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益填精。核桃則有b固精、潤腸通1便、溫肺定喘的作用，山藥搭配核桃食用，具有強筋壯g、健腦的作用。

　正是得益于復合調味料市場需求的進一步擴大，越來越多的企業著力于復合調味料的生產、研發和銷售。一方面，傳統的釀造類企業早已布局復合調味料市場，并取得不俗的業績；另一方面，原來專做上游原配料的添加劑企業逐漸意識到復合調味料市場的巨大潛力，自主研發終端產品，進軍調味品市場，盡早先機，如青島大廚四寶；此外，資本市場以及調味品上下游的食品行業的利用資本實力，也紛紛進入復合調味料行業。如洽洽瓜子收購江蘇小康，中糧集團布局調味品行業，以及近的天圖資本投資四川高福記。不少企業通過此類方式，取得了從無到有，從小到大，從弱到強的發展。取少量味精放在舌尖上，若舌感冰涼，且味道鮮美并有魚腥味的，為合格品。

 正常的醬油具有鮮艷的紅褐色，體態澄清，無懸浮物及沉淀。另外，搖動時會起很多泡沫，并不易散去，但醬油仍澄清、無沉淀、無浮膜、比較黏稠。醬油應具有濃郁的醬香和酯香味，味道鮮美、醇厚、咸淡適口，無異味。消費者在日常烹調中應注意：

　　 1.在菜肴將出鍋前加入醬油，略炒煮后即出鍋，因為醬油中含有豐富的氨基酸，這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸，使營養價值受到破壞，而且醬油中的糖分也不會焦化變酸。

　　 2.為有效防止醬油發霉長白膜，可以采用往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜或滴幾滴白酒等方法。

　　 3.烹調醬油不要用作佐餐涼拌用。

　　 4.醬油的新品種———鐵強化醬油是繼食用鹽加碘后的又一國家營養改善項目，包裝上應有明確的鐵強化醬油標志及含量。