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發布時間:2021-08-01 20:10  
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不銹鋼工作臺采用不銹鋼材質,具有美觀衛生,耐腐蝕,防酸,防堿,防塵,防靜電,可以防止細菌滋生,符合人機原理,使現場工作人員操作標準,舒適。
◎ 表面平整,四角堅固,承壓能力強
◎ 不易變形、有效地防潮、防腐
◎ 有超大空間,可隨意存放備用物品
◎ 用不銹鋼板材制作,有效防止細菌產生、繁殖
◎ 衛生,易清洗,保持清潔美觀


廚房貨架選購要點
加深碟架
我們在挑選廚房置物架時,建議選擇加深點的,這樣碟子時就不容易滑落,使用時也比較放心。有些儲物架會比較淺,如果在帶水的情況下放碗碟就易滑下去,造成損壞,選夠時稍微注意即可。
需要防滑腳墊
選購的廚房置物架盡量有防滑腳墊,可以根據地面可以高低調節,方便在不平整的地面使用,采用材質好的橡膠,比較耐磨防滑,這樣才會使得我們放置物品更加牢固而不會因此摔壞物品,讓讓您更放心。
廚房設備決定產品標準
再好的產品沒有相匹配的廚房設備配套都是無法標準化的,很多追求產品標準的投資者和餐廳經營者不要只把標準化停留在口頭,也不要全部寄希望于廚師,畢竟廚師不是搞機械的,更不要去抱怨某某人家的產品是怎么怎么標準化,而是要找到一家真正能為企業量身定制的工廠服務商。
1、設備研發能力
餐廳確定產品后就應該思考如何出品,那么從原料到制作的過程需要用到哪些廚房設備需要提前規劃,然而很多常規的設備又無法滿足工藝需求,這就是非常考驗餐廳策劃籌備者的關鍵,如果強行按照傳統的設備勢必達不到理想效果,內心想要的設備又無法找到,根據產品工藝來設計設備是我們緊接著很重要的工作之一!
2、智能化科技含量
沒有科技含量的設備如同小米加,或許能打勝仗但是一定會犧牲很大,顯然這種戰略思維已經不符合追求***的當今餐飲,同樣一款廚房設備產能和回報是不一樣的。
(1)全自動煮面機;全自動電腦屏設置時間(不要擔心食物煮爛;提高煮產品效率)
(2)全自動生煎包機,可以自動噴水,不必擔心水份和油的含量也可以烹制出一鍋美味。
(3)三門蒸柜帶電子板顯示屏,讓廚師不在為高峰時期忘記食物,也不必去專門去設置定時器。
(4)保溫桶以及其他保溫產品更是做到4個小時溫度變化在5度以內,還可以定制不同規格的保溫設備。比如烤類,炸類食品的保溫,全部科技化,現代化。
當然還有很多爐具的定制,電器的定制和吧臺產品的定制,都可以實現商用廚房的現代化和提高飯店廚房設備的科技含量!