臘肉香腸禮盒推薦廠家 義烏國榮舌尖上的臘味

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享為什么北方人不喜歡吃臘肉？

以前不管是南方還是北方都是要殺年豬的，那么殺一頭豬肯定一時半會吃不完，所以是需要儲藏起來的，北方的溫度低，連續三四個月都是零下幾十度的，隨便找個地方都能把肉儲藏很久而且都不會壞，所以就不必制作成臘肉了。臘肉蕞主要的是腌制豬肉，一頭豬可以吃很久，但也有臘雞、臘魚等。但是南方就不行，南方的溫度即使是冬天也不會低于零下5度，所以南方很多地方才會想到制作臘肉來保存肉質。

國榮食品與您分享

煙熏臘肉是一道特色傳統名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。煙熏臘肉是川渝地區一種很有特色的年貨，而湖南臘肉又以湖南安化臘肉和湘西臘肉為出名。安化臘肉，體形大，顏色黑，熏得干，肉質細，味道香；湘西臘肉，色彩紅亮，煙熏咸香。

新鮮豬肉經過花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏樹枝小火溫熏。臘肉蒸出來后，醇香撲鼻，肥而不膩，瘦而不僵，入口回味無窮。

十條臘肉干就能拜孔子為師啦

早的時候，上學是一種特權，只有王公貴I族才能夠享受。相應的，老師就是朝廷中的一個官職，叫做“保氏”，教i授的內容就是后來所說的“君子六藝”——禮、樂、射、御、書、數，保證他們德智體美勞全I面發展。太子的老師就更加不一般了，畢竟太子畢業了做國君，老師也是可以監國或者輔政的，不能隨便招聘一個普通老師，而是要精挑細選，蕞好是朝廷重臣或者名家大師。注意咯，臘肉也是有保質期的喲，因此，在購買時，看清楚生產日期和保質期。因此，做太子的老師要經過一定的儀式，叫做“拜為太傅/太保”。到了春秋時期，孔子首先打破了這種特權，收了一批平民學生。孔子這樣的大圣人，天下聞名的老師，想要做他的學生，那得交多少學費啊？但其實，拜孔子為師比今天進名校要容易多了，用他自己的話說，就是“自行束脩以上者，吾未嘗無誨焉。”也就是說，只要十條臘肉干，就可以拜孔子為師啦！

再后來，“束脩”就變成了拜見老師時所帶的禮物的通稱，即使沒有臘肉干，只要是送給老師的見面禮，甚至是老師的工資，都可以叫做“束脩”。

 說到臘肉很多人都會想到江浙一帶和兩廣地區，這些地方的臘肉可謂是遠近聞名，很多人都會因為臘肉而到這些地方。臘肉的美味既有鮮肉的口感，又有風干后的咀嚼感，所以臘肉這種食物就成了很多人餐桌上的主要菜肴之一。

 除了美味，它的制作方式很簡單也是受歡迎的重要一點。只需洗凈切片或者且段就能夠直接蒸煮或者炒制，十分方便又美味，很多人都會在逢年過節時候購買送給親朋好友，十分有面子。

 臘肉的歷史悠久，發展到今天也有很多種口味和風格，所以選擇一款美味的臘肉過冬，什么寒冷都不用畏懼了。