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酒器指用來盛酒用的器具
在中國的南方，用木胎涂漆工藝制作的漆制酒具逐漸流行，其形制也基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具，飲酒器具，在飲酒器具中，漆制耳杯是常見的一種。耳杯，又稱“羽觴”“羽杯”等，是古代的一種飲器。如果想盡快結束這項工程，你也可以在酒瓶中裝入一串圣誕彩燈，再從瓶底穿出孔后連接電線即可。可用來飲酒，也可盛羮。耳杯通常的形狀為橢圓形，平底，兩側各有一個弧形的耳。“羽觴”名稱的來由，主要是因為它的形狀像爵，兩耳像鳥的雙翼，另外，還有一種觀點認為，在飲酒時，杯上可插上羽毛，意在催人快速飲酒，所以稱為“羽觴”。耳杯自戰國開始出現后，非常盛行，并且一直延續到晉代.在目前出土的歷代耳杯中，多為木胎涂漆的漆器耳杯，保存得也完整，此外，還有兩耳上鎏金銅飾或者用陶、玉、銅等材質制作的耳杯。長沙馬王堆漢墓出土的耳杯，制作精美，且書有“君幸食”、“君幸酒”字樣。由于在古代，漆器還是財富和地位的象征，因此，能夠用漆器耳杯飲酒的多是。

古代酒器就其用途，分為貯酒器、盛酒器和飲酒器三類。青銅酒器是之具，多用于皇室間的宴饗、朝聘、會盟等禮儀交際場合，就像是一種的道具；而用于陪葬的青銅酒器，便如同銘功頌德的紀念物品。所以現在我們見到的商代酒器，或出土或傳世，都屬于這類品。

飲酒須持器。古人云，“非酒器無以飲酒，飲酒之器大小有度”。目前陶瓷酒瓶收藏市場按照酒瓶的價值劃分了四個等級，分別為：特等：參考價在1000元以上。中國人歷來講究美食美器，飲酒之時更是講究酒器的精美與適宜，所以酒器作為酒文化的一部分同樣歷史悠久，千姿百態。
說到飲酒之器，我們不禁想起文學作品中常出現的情景。從成語中的“觥籌交錯”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗篩酒”，從書圣王曦之借“曲水流觴”飲酒，詩仙李白“會須一飲三百杯”，到蘇東坡“一樽還酹江月”，再到李清照“三杯兩盞，怎敵他、晚來風急”……詩文中的“觥”“樽”“杯”“盞”等等，皆是飲酒器具。

 根據山東省對全部國有和年產品銷售額在500萬元及以上的非國有工業企業的統計，2005年我省日用玻璃酒瓶工業被統計的企業共有67家，日用玻璃酒瓶行業現有配套的機械廠3家。2005年產量預計達到200萬噸。

　　特點：產品品種基本滿足市場需求，但產品結構性矛盾突出；所有制結構調整趨于完善；行業整體技術含量不高；能源結構調整迫在眉睫；行業進出口總額均高速增長。

　　――發展趨勢：

　　1、生產方面的增長

　　預測在世紀初，日用玻璃酒瓶的產量是穩步緩慢增長，增速預計在5-6%，產品的銷售收入將高于產量的增長，出口增長速度將會加快。

　　2、所有制結構的變化

　　3、實現技術進步是保持行業可持續發展的根本

　　4、能源結構的調整保證可持續發展