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發布時間：2020-12-30 09:00
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速凍冷庫建造注意事項
1.了解冷庫的用途并到冷庫場地實地收集數據，冷庫場地的實際數據很重要，冷庫場地實際大小，周邊環境等因素，都直接影響速凍冷庫設計時所選用的冷庫材質，冷庫設備以及冷庫的設計等。 2.根據冷庫要存放物品的種類，選擇合適的凍潔溫度以及凍潔時間。不同品類的產品溫度要求也不一樣。
3.速凍庫是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。
冷庫使用
冷庫門使用：
1、為防止冷庫門損壞，請輕開輕關庫門。
2、為防止冷氣外泄請快速關閉冷庫門，避免冷庫風機因冷庫門長時間開放，熱氣侵入造成翅片結霜嚴重，導致冷庫制冷不良。
冷庫商品正確陳列：
庫內擺放商品時注意不要將冷庫風機的吸/排風口擋住，應保持吸/排風暢通，冷量均勻散布。擺放的貨物左右、上下間隔5cm以上，以利冷風流通。
a)由換氣扇排氣；
b)由排風風道排出；
c)空調送風口導入新風 。
通風不良壓縮機運行溫度升高，減少使用壽命冷柜溫度升高，增加能耗。壓縮機維護保養維修：
冷凍油位處于視油鏡上下限之間,油不混濁；油分離器中有個浮球閥,斷續工作,使回油管時冷時熱，回油時管子熱，停止回油時管子就冷，如果一直冷或一直熱，說明浮球閥已經失靈；
下面就帶大家來了解一下冷庫背后究竟有多少利潤？我們以某個客戶為例，他所建造的冷庫為1000平方，冷凍400平方、保鮮600平方，高度5米，5000立方的冷庫，容量在800噸左右，客戶從國外進口的牛羊肉，冷凍庫爆倉情況下，按照300噸來計算，成本我們按照國內標準10元一斤左右，那么這間冷庫所儲存的肉類總價就在600萬左右，而這間冷庫的造價在30萬以內，去除人工、關稅、運輸、冷庫等費用，再銷售市場或者投放自己餐飲企業內，這600萬可能就變成了700-1200萬，甚至幾倍的價格。所以說，冷庫背后的利潤是非常大的，但是這里說的是儲存，而不是建造冷庫的。建造冷庫的公司利潤一般在8-15%左右，以前利潤高，生意好的時候還有的做，加上欠賬、開銷、利息，今年能裹住不倒閉的就不錯了。
