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發布時間：2021-06-20 02:59
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手切筍怎么做好吃？豆豉手切筍做法，先將筍出水，里脊肉切絲，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味熱鍋熱油，爆香蒜末、豆豉入里脊翻炒2分鐘下筍絲、紅椒絲，大火翻炒5分鐘加鹽、麻油、雞精調味，撒些香蔥就可以吃了。是不是很簡單呢？喜歡手切筍的可以聯系我們哦！
竹筍。分布于長江流域及南方各地。含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、B2、C等成分。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食.
蔬菜型竹筍主要包括；剛竹屬品種有生長于長江流域的毛竹、淡竹；生長于長江流域及黃河下游的斑竹；生長于長江流域及山東，河南、陜西的剛竹；生長于江蘇和浙江的早竹 、石竹、烏哺雞竹、白哺雞竹；生長于江南各省的水竹。慈竹屬品種有生長于廣東、廣西，福建、臺灣，貴州云南的麻竹 ，生長于廣東、廣西、福建、臺灣、浙江的綠竹，生長于廣東、廣西的吊絲球竹及大頭甜竹 ，生長于廣西，湖南、湖北、貴州，四川、云南的慈竹 ，生長于廣西、貴州、四川的梁山慈竹 。
筍子的吃法；竹筍性甘、微寒, 能清熱祛痰， 可制作筍汁飲料。竹筍的下腳料營養價值很高, 通過破碎、榨汁等加工, 所得的筍汁可加工成飲料。筍煮液成分與鮮竹筍汁相近, 可作為筍汁飲料生產原料, 為竹筍罐頭廠變廢為寶、綜合利用開辟了新途徑。因此, 筍汁飲料的研發大大提高了竹筍綜合利用率。
清水竹筍的大量生產始于20世紀80年代, 產品以9 L、18 L清水竹筍罐頭為主, 主要出口到日本。近些年, 150~500 g裝量的真空小包裝水煮筍得到消費者青睞, 并取得了良好的經濟效益。
