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發(fā)布時間:2021-08-25 13:13  
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易拉蓋蔬菜罐頭殺菌注意事項305易拉蓋包裝
1、殺菌條件必須根據(jù)蔬菜原料的品種、老嫩程度、內(nèi)容物的pH、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)方式的快慢、微生物污染程度、罐頭殺菌初溫、殺菌設(shè) 備 的種類等條件而定。
2、在不影響產(chǎn)品風(fēng)味和色澤的前提下,適當(dāng)降低pH,使內(nèi)容物偏酸性,可縮短殺菌的時間。
3、原料新鮮度越高,工藝流程越快,微生物污染程度輕、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)快的產(chǎn)品殺菌時間亦可縮短。
4、對罐內(nèi)湯汁易于對流傳熱的產(chǎn)品,如蘑菇等,宜采用高溫短時間殺菌。連續(xù)搖動式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質(zhì)量好。
5、嚴(yán)格執(zhí)行殺菌工序的操作規(guī)程。
浸泡式:將塑料瓶的瓶蓋浸泡在消毒水中,這樣消毒水就可以清洗整個瓶蓋。浸泡時間也要根據(jù)殺菌水的強(qiáng)度來確定。一般強(qiáng)氧化性殺菌水的浸泡時間可以滿足瓶蓋10~20秒內(nèi)完全殺菌的時間要求。方向相同的飲料瓶蓋固定在瓶蓋座上,瓶蓋座連接在鏈條上。鏈條的運(yùn)動帶動瓶蓋架進(jìn)入裝有消毒水的消毒池,使瓶蓋完全浸泡在消毒水中。飲料瓶蓋的浸泡時間可以滿足瓶蓋在10~20秒內(nèi)完全滅菌的時間要求。
易拉蓋模具加工的基本特點(diǎn)有哪些
(1)易拉蓋模具加工精度要求高:一副模具一般是由凹模、凸模和模架組成,有些還可能是多件拼合模塊。于是上、下模的組合,鑲塊與型腔的組合,模塊之間的拼合均要求有很高的加工精度。精密模具的尺寸精度往往達(dá)μm級。
(2)形面復(fù)雜:有些產(chǎn)品如汽車覆蓋件、飛機(jī)零件、玩具、家用電器,其形狀的表面是由多種曲面組合而成,因此,模具型腔面就很復(fù)雜。有些曲面必須用數(shù)學(xué)計算方法進(jìn)行處理。
(3)批量?。耗>叩纳a(chǎn)不是大批量成批生產(chǎn),在很多情況下往往只生產(chǎn)一付。
(4)工序多:易拉蓋模具加工中總要用到銑、鏜、鉆、鉸和攻螺紋等多種工序。
(5)重復(fù)性投產(chǎn):模具的使用是有壽命的。當(dāng)一付模具的使用超過其壽命時,就要更換新的模具,所以模具的生產(chǎn)往往有重復(fù)性。
(6)仿形易拉蓋模具加工:模具生產(chǎn)中有時既沒有圖樣,也沒有數(shù)據(jù),而且要根據(jù)實(shí)物進(jìn)行仿形加工。這就要求精度高,不變形。
(7)模具材料優(yōu)異,硬度高:模具的主要材料多采用合金鋼制造,特別是高壽命的模具,常采用Crl2,CrWMn等萊氏體鋼制造。這類鋼材從毛坯鍛造、加工到熱處理均有嚴(yán)格要求。因此易拉蓋模具加工工藝的編制就更加不容忽視,熱處理變形也是加工中需認(rèn)真對待的問題。
瓶蓋的應(yīng)用之一:瓶蓋是食品與飲包裝重要的一環(huán),也是消費(fèi)者先與產(chǎn)品接觸的地方。瓶蓋具有保持內(nèi)容物產(chǎn)品密閉性能,還具有防盜開啟及安全性方面的功能,因此廣泛的應(yīng)用在瓶裝產(chǎn)品上,所以瓶蓋為食品,飲業(yè),酒,化工業(yè),制藥業(yè)的上游產(chǎn)業(yè),是瓶容器包裝之關(guān)鍵性產(chǎn)品。瓶蓋的發(fā)展早期是使用軟木材質(zhì),馬口鐵皇冠蓋及旋開蓋,至今續(xù)開發(fā)出鋁質(zhì)的長頸鋁蓋,碳酸飲鋁蓋,熱充填鋁蓋,鋁蓋,藥蓋,掀開式環(huán)蓋,安全鈕爪蓋及塑膠瓶蓋等產(chǎn)品。