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              淮北鐵絲挑杠子油條電話誠信企業「誠實人」

              發布時間:2021-09-10 18:40  

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              視頻作者:商丘市梁園區味佰仟餐飲店











              油條是一種油炸面食,其色澤金黃,口感松軟酥脆,是老少皆宜的傳統早點之一;一想到第二天早餐如果有熱乎乎的油條吃,再配上一碗豆漿、一個水煮蛋,該有多幸福啊;油條蓬松與否,是關乎油條制作成敗的關鍵,比較常見的做油條的方法有兩種,一種是用泡打粉,用泡打粉做的油條會比較蓬松,吃起來是比較脆,里面是空心的那種,則另一種是用酵母,用酵母做的油條有特有的發酵香味,也會比較有嚼勁;今天蓉兒分享4種做法,有不用加水的,有全程不用揉面的,有不用加泡打粉的,這幾種方法都可以做好油條,炸出來的油條個個酥脆又空心。方法是不用泡打粉的做法,天晚上和好面團放入冰箱,早上起來10分鐘就可以吃到干凈放心的油條了,現炸現吃,口感特別松脆,簡單特別簡單



              杠子油條其實歷史也挺久的了,只是以前都是在河南一帶比較流行,隨著網絡的發達,現在很多地方都流行吃起了杠子油條。杠子油條和普通的油條不同,這個也可以說是軟面油條,面通常是在一口甕里面,特殊配比的,面十分松軟,不是用手制作的,是用兩根棍子挑起來下的油鍋,炸出的油條蓬松,口感很好!西安大品小吃培訓的師傅給我們解釋,你知道為什么起名叫杠子呢?原因是油條每一根跟棍子似的,賣的不貴,較主要的是,這種油條是用兩根棍子挑出來的,是不是很神奇呢?在河南當地已經熟悉這種油條了,但對于外地人來說,這種油條還是有些別具一格的。早餐的時候,來一根杠子油條,出鍋后金光燦燦,每根油條都像一個杠子,金燦燦的油條往胡辣湯里一泡,又香又脆,那叫一個得勁!美味!趁熱咬一口,酥焦脆香。配上本地胡辣湯、豆腐腦等,那叫一個美啊。還有更加特色的是,往現炸的杠子油條里面打一個雞蛋,更是香濃可口,杠子油條里面包裹著雞蛋,雞蛋松軟美味,加點小蔥和鹽巴就是很好的口味了。切開的杠子油條里面裹著濃郁的雞蛋,十分有特色呀西安大品小吃培訓的師傅說了,做生意呀,其實就怕有心,下功夫,油條其實不稀罕,稀罕的是有特色,另類一些的,口味好的油條,這樣顧客就能記住你,下次還會想著來你這里光顧吃早餐!想學特色一些的早餐項目,西安大品小吃培訓這里有很多早點的種類,不管是胡辣湯,豆腐腦,油條,水煎包,或者是牛肉餅,蔥花餅,醬香餅,雞蛋灌餅,腸粉,母雞湯泡餅,都是不錯的呢。經營早餐生意,只要你能吃苦的話,就能掙到錢!



              放心油條在家做,蓬松香軟又清爽,好吃不油膩,比市售的健康。油條,是我們較常見的一種傳統中式小吃,屬于油炸食品,吃起來口感松脆有韌勁,深受廣大朋友們的喜愛。油條價格實惠,吃法還可以百變,在我們本地,有一道以油條為主料的地方名菜:蜆肉煮油條,這道菜老一輩的人們都非常熟悉,市區里有幾家專做本地菜的飯店現在還能吃到。我家人也很喜歡吃油條,因為吃得不多,從來都是在茶樓喝早茶時順便點一盤來解解饞。后來在媒體上得知,有些商人為了從中獲利,在做油條的面粉里摻入各種添加劑,讓油條看起來又大又酥脆,這些添加劑一旦過量食用,會對人體造成不可逆轉的傷害。還有就炸油條所用的食用油,商家為了節約成本,將油反復加熱使用,如此,產生的有害物質累積越多,長期食用在人體內積蓄到一定程度后,易誘發胃,同時對肝、神經系統等也會有損害。


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