棗莊醬香型白酒誠信企業,貴州貴白醬香型白酒

一般在包裝上都會有明確的表示，新人們可以根據自己的需要來選擇。

白酒的品質也會受到包裝的影響，如果盛放白酒的鐵桶沒有涂蠟的話，鐵桶壁容易被白酒氧化，還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。如果使用的是鋁桶，白酒可能會在發生化學反應后變成乳白色，同時會使酒的口感也發生變化。

用酒箱裝酒，也會發生氣味污染，使酒液帶有木材的苦澀味道。

容器要選好

　　需求選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，由于陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好。且壇子不宜過大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時不宜裝得過滿，假如溫度太高酒簡單溢出，裝好酒后要確保壇子密封無缺，可用保鮮膜將瓶口細心包好，等要喝酒時再將其拆開。

恰當拌和助口味保留

　　恰當拌和散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在儲存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。假如久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了確保酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，恰當拌和，上下勾勻。

蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用。

　　同時還可以雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎水平等而定。一般常壓蒸料2030分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。

　　蒸酒和蒸料同時進行，將原料和發酵后的香醅混合。稱為"混蒸混燒"前期以蒸酒為主，甑內溫度要求8590℃，蒸酒后，應堅持一段糊化時間。

　　稱之為"清蒸清燒"若蒸酒與蒸料分開進行。

忌長期以酒代飯。適當少量地飲點酒，可以促進血液循環，有利于消除疲勞。但有些人，常常以酒代飯，這對為體健康是十分有害的。據分析，50克白酒約含有627.6千焦（150千卡）的熱量；250克啤酒約含有418.4千焦（100千卡）以上的熱量。因此，偶爾可喝酒不吃飯，對人體的危害并不大，特別是飲酒時要吃入大量的菜肴，可以攝入較多的熱量和營養素。但如果長期以酒代飯，就會損害人體健康。首先是經常大量飲酒，會引起酒精、、，誘發、等疾病。其次，飲酒雖然可補充一些熱量，但人體所需的許多營養素，如各種維生素、礦物質、蛋白質等，是各種酒類均不能提供的。因此，灑長期以酒代飯，否則，會使機體得不到維持各組織生長發育和生理功能所需的各種營養物質，從而損害人體健康。