貴州堅果追溯軟件解決方案常用指南「多圖」

　食品追溯系統原理

采用自動化技術、自動識別技術、信息加密技術為每件產品建立“條碼”（條碼是通過加密算法產生的沒有任何邏輯關系且無法逆向破譯的一組數字）；通過對生產過程中產品賦碼及流通銷售信息的監管，對每件產品進行的物流、信息流進行監督管理和控制。如物流過程中的防偽認證和串貨管理控制等。對產品從生產到入庫、倉庫管理、銷售發貨、在途、經銷商、客戶全過程的管理和控制。

追溯系統

1、市場規范化的必然趨勢：食品從原來粗放式管理轉向精細化管理的轉變，產品質量可追溯也是產品及品牌有競爭力的體現;人民生活水平不斷提高，對食品、藥品的需求標準越來越高，提高產品質量是食品、藥品生產企業生存的根本，也是企業立足發展的基石。

2、對規范市場的需要：保障食品吃得放心，不只能只抓結果，還要管理過程，質量追溯體系可以讓監管部門、消費者了解產品的原料構成及生產過程，如果發現有問題，也可以召回;

3、企業內部質量管理的需求：質量追溯體系是企業內部質量管理、質量控制的一部分，能通過市場上對于產品的反饋來實現質量管理的持續改進。

農產品追溯系統的技術原理

生長時期：幼苗時期，在溫室內農作物長出幼苗后，將電子標簽掛在農作物幼苗上，并在溫室內安裝無線RFID讀寫設備，定期將采集的環境數據通過RFID讀寫設備保存到電子標簽中。生長期時，當操作員通過農業溫室監控系統給農作物進行施肥、噴灑、灌溉操作時，系統會自動記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設備主動發送給電子標簽進行保存，同時系統主持由于線下作業的手動錄入。