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發布時間:2020-12-28 00:05  
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煮面爐簡介
煮面爐又稱煮面灶或者煮面桶,是新型節能煮面爐,燃氣立式煮面爐是新設計,追求高質量,吸收國內外同類產品的優點設計而成,共有多個桶,使用鑄鐵燃燒器,款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點,適用于酒店、商場、超市等客流量大的場所。掌握正確的電熱煮面爐的安全操作及注意事項,就能幫助我們更好的使用以及合理的保養,這不僅能保證其長久的使用壽命,還能讓它得到充分的利用。
煮面爐分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種,又分為臺式煮面爐和立式煮面爐,常用的有四頭煮面爐和六頭煮面爐和桶形煮面爐
燃氣煮面桶采用全新的不銹鋼焊接組合技術,工藝先進,整體發泡。外型大方,以獨特的手法對所有的零配件進行多重甕中保護。
湯面爐可應用于:
1、餐飲、酒樓 (用于煲(燉)湯、煮豆漿、開水等)
2、食品加工 (如米粉、面點、豆制品、肉類、鹵水等)
3、加工 (如藥材蒸煮加工、開水供應等)
4、釀造 (如造酒、釀醋,酒、醋糟的蒸煮等)
5、工業品加工 (用于工廠、企業產品制造所需之開水供應)
電熱煮面爐具有發熱面積大、導熱、機械強度高、故障率低、鍋體受熱均勻,不粘鍋,不糊鍋等特點。其熱達95%以上,并且可在400℃高溫下長時間干燒不損壞。覆底式電熱盤位于鍋體下方,鍋體內部光滑平整,易于清理!
傳統的電熱管式電熱煮面爐,桶體內部有電熱管,不易清理;加熱不均勻,容易糊鍋;而且必須另外配備網桶(提籃)方可使用。
煮面爐,一般指商用煮面爐,其名稱多種多樣,各地叫法不一,除煮面爐外,主要有煮面桶、撈面桶、湯桶、煮粥爐、湯鍋、湯粥灶、湯粥爐、湯面爐、煲湯爐等叫法,不一而足。
根據其外形,主要分為兩種:1、圓筒形煮面爐,一般根據其內桶直徑分為30、35、40、45、50、60等型號;2、外方內圓煮面爐,一般根據其內桶直徑分為45、50、60等型號。圓筒形煮面爐底部配有3根可調節支座;我們在選購煮面爐時,盡量選擇正規的生產廠家,有產品質量認證以及良好售后服務的商家,這樣對于如后的維修都是一個很好的保障。外方內圓煮面爐底部配有4根可調節支座,更加穩固。