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發布時間:2020-12-26 10:59  
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烤全羊爐烤羊師右手抓住羊坯后腰處,左手抓羊坯頸骨提起放在固定架上,以固定架豎梁為分界線,兩后腿放在第三根橫梁和第四根橫梁之間;兩前腿放在一根橫梁和二根之間,使羊坯在固定架上保持居中和平衡。
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烤全羊爐羊坯捆扎好后就等上爐烤制了。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加 工,因為食用口味理想時間關系,沒有提前2個小時預定的話,不能無目的地烤制。只有接到訂餐通知,烤羊師才能把準備好的羊坯架在火上烤制。



烤全羊是新疆名貴的菜肴之一,它可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美。高ji筵席中,如果有烤全羊餐車出現在賓客們中間,整臺筵席將頓時生輝,顯得格外豪華闊綽,為飲宴增添了異常豐富的色彩。
烤全羊所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它的別具特色的制法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味,在肉食市場上享有盛譽。 我們真誠服務于廣大客戶,愿與客戶共同發展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優越的服務,共同廚房設備行業的美好未來。烤全羊爐子是新型的一款的設備,有結構合理,操作簡單,運行平穩,效率高的特點,耐高溫,耐腐蝕,設計獨特,燃耗省、熱效高、成本低、移動方便、易維護、烤羊爐用途廣泛等特點,木炭烤全羊爐不僅可以烤全羊,烤兔子,還是烤乳豬等都是非常理想的設備。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。


