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發布時間:2021-06-07 10:39  
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你家還會用柴火灶嗎?
古人云:“民以食為天”,而承擔著這個大如天任務的是為灶,我們方言叫灶頭。由于我們南方地區基本食用稻米,青菜則是家家自種,要時自摘,一般都是現吃現煮,沒有熟食保存,所以對于我們來說,必須每家每戶都有一個灶頭,農村里的廚房習慣稱作“灶下里”。
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下面為您介紹柴火灶:
以前的柴火灶是需要呼吸的,灶膛與煙囪的連接,使灶成為一個與藍天相接的開放系統,才有云彩般美麗的炊煙,凡俗的人間煙火才能被送上高遠的天空。才能有"大漠孤煙直,長河落日圓"的壯麗景色。提起煙囪,不禁想起兒時的一段啼笑皆非的往事。
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