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發布時間：2020-08-23 10:38
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花生芽生產的技術：
花生芽由于口感鮮嫩、營養豐富，近年越來越受到人們的歡迎。為什么大家那么喜歡花生芽菜呢?當然是因為花生芽菜的營養價值很高了，下面小編就為大家詳細介紹芽菜的營養和功效有什么，一起來看看吧。
花生芽菜包括種芽菜和體芽菜兩種。我公司生產的全自動綠色無污染花生芽機，是現代技術與傳統工藝的結合，用我公司豆芽機生產的豆芽比傳統手工生產周期短質量好。前者指由種子萌發形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿卜芽苗等;后者則指直接在植株上長出的，如香椿芽、豌豆尖等。它們共同的特點是生長期短，一般長一到兩周就可以食用;不需施肥，只要澆適量的水就行了，營養靠種子和植物本身供給;食用時口感好，膳食纖維豐富，所含營養物質易于吸收
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黑豆苗：溫度18-25度，濕度在82-95%，選擇弱光 ，整個生產過程中每天噴2-4次水。溫度高、濕度小時多噴；反之則少噴，生長前期少噴，后期生長迅速，需水量大，應多噴。
1. 種選擇：應選擇萌芽快、生長周期短、出苗粗細均勻、抗病能力強、適口性好的品種，當前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個品種。用當年采收的黑豆。科發芽苗機
2. 產前種子處理：首先對種子進行風選、水漂、剔除機械碾軋損傷及蟲蛀、發霉、過小的種子。水漂時要用手輕輕地反復搓洗，反復撇撈雜質劣豆。然后將黑豆撈入竹篩中控去水分。
3. 、泡豆：將控凈的黑豆倒入55℃溫水中進行溫湯浸種，要不停的按一個方向快速攪拌，浸種所用的水量為干種子量的二倍。攪拌約15分鐘時加入適量的冷水，降溫到25℃時進行浸泡。
4. 催芽：將消毒箱子底鋪上一層紗窗布，用25-30℃溫水噴濕，將黑豆均勻鋪撒在箱中，讓豆粒挨豆粒在箱底密布一層，每箱用干豆種350克，鋪好后用20℃的溫水噴霧，噴水量以箱子中不滴水，不存水為好，以免種子腐爛。
5. 芽苗期管理：生產中應及時剔除霉爛的種粒，以免造成發病中心，侵染周圍的豆種。箱子再用時要用腐菌清徹底消毒，并在陽光下爆曬3-4小時。科發豆芽機械芽苗菜種植技術分享
6. 出售：苗高12-15厘米，整齊無爛根，無異味，清脆鮮嫩無纖維，豆瓣肥厚黑綠，即可上市銷售。
