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發布時間:2020-11-12 04:08  
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蔬菜清洗的目的
除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質 蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中,歷經時間長,歷經工序多,不可避免地會沾染泥沙、雜質等異物,特別是來自地下的果實,如土豆、紅薯等,更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質的存在,將會對產品的加工質量帶來極為不利的影響,所以必須將這些泥沙、雜質的洗滌除去。在氣泡中心向蔬菜表面移動時,近壁與蔬菜表面的距離基本不變,為保持動量守恒,氣泡必須做加速運動,遠壁向內凹進,靠近近壁,近壁被穿透形成速度很高的微射流,這種微流指向蔬菜表面,其破壞和沖蝕能力很強。
西紅柿清洗流水線生產廠家



蔬菜、瓜果通過噴洗裝置高壓循環沖洗,經過粗洗菜和精洗菜兩個過程,從而達到洗潔凈高、節能節水等特點。食品清洗機系列設有雙缸臭氧洗菜機、單缸臭氧洗菜機、洗肉機、洗肉機、集自動清洗、節水、臭氧、降解殘留于一身,能強力沖洗蔬菜中的泥沙,而且不會損傷蔬果,即使大葉的蔬菜也同樣不會淤爛。 這種方法主要原理在于利用高壓水,將食品表面附著的污物溶解并沖離。5、該機結構緊湊,自動化程度高,適合于各類蔬菜加工企業、水產類加工企業、肉類加工企業的清洗作業使用。由于簡易有效,食品工業中廣泛采用這種方法。一般說來,用高壓小水量方式噴洗,可以在清洗效果與經濟性之間收到較好的調和效果
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氣泡式清洗機:
用于蔬菜瓜果類的清洗,清洗流水線廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、肉類、莖類、海產品類、蘑菇及中草藥等各類農副產品物料的清洗。除雜、輸送、龍適于草莓等嬌嫩水果的流水作業。是當今蔬菜加工、食品、餐飲等行業的先進設備。根據噴射壓力的不同,水噴射可以分為低壓水噴射、中壓水噴射、高壓水噴射和超高壓水噴射。該設備對物料進行清洗,流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制,大程度滿足客戶要求,清洗運行速度無級可調,用戶可根據不同的清洗物料任意設定。
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1、運行前應試運行,空運轉2到3分鐘,檢查傳動系統和運輸帶的運動是否平穩。管路系統有無漏氣漏水的情況,清洗液是否足夠
2、‘開啟浮油排除裝置,因此時水泵尚開啟,水面平靜,排油效果最1好,待浮油基本排除后停止除油,排油污多利用午休時間進行。
3、將待處理的瓜果等要整齊地放在運輸帶上,不能壓在滾輪上,在運輸帶上待處理物品不能堆得過多,以免影響清洗效果,并且清洗完畢后的物品不能停放在運輸帶上,影響后續工作。
4、清洗液應定期補充消耗,使液面保持在一定高度,保持清洗效果。
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