濟寧果脯真空包裝機生產基地 賽特

目前真空包裝機已經在肉制品行業得大量的應用，早在1962年，國外有學者提出不透氧膜能抑制病原微生物的生長，包裝鮮肉可以延長其貨架壽命認為真空包裝的鮮肉較有氧包裝的鮮肉的貨架壽命長的原因有：

（1）真空包裝機在厭氧情況下微生物的總數目增加緩慢；

（2）腐爛和粘液減少；

（3）貯藏之后，真空包裝機內最終微生物的數量比有氧包裝要少。

 這說明，不透氧膜（真空包裝袋）真空包裝鮮肉，當其中的氧轉化為二氧化碳之后，不透氧膜（真空包裝袋）能阻隔外界的氧再進入包裝內，所以真空包裝機能延長鮮肉的貨架壽命。

      食品在真空包裝之前或之后需要對食品進行殺菌,殺菌的效果是為了更好體現真空包裝機的包裝效果，也是為了食品安全和食品質量的主要生產流程之一,在生產成本不斷提高的今天,企業生產成本和銷售利潤也在間接的縮小,近期技術與高層在技術創新研討會上進行了對真空包裝機配置殺菌功能的討論和構想,如果真空包裝機配置殺菌功能既提升了真空包裝機的功能，也減少了用戶生產流程中的其他工作,減少了企業在非真空包裝流程中的繁瑣和生產成本

真空包裝機按基本用途可以分為以下三類：

1、食品真空包裝機。此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應有所控制，設備自帶冷卻系統，因此對保鮮有較高要求。

2、醫用真空包裝機。此類真空包裝機應具有可以讓產品保存較長時間的抽真空形式；由于醫用真空包裝機應在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類真空包裝機還可以應用于無菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。

3、電子類產品真空包裝機。電子類產品使用真空包裝機可以起到對內部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。