酒鬼花生廠家歡迎來電,益然香食品蠶豆

像這樣的大熱天里，家里人總是喜歡做一些下酒菜來吃。畢竟這個時候很容易上火，所以說我們要試著做一下能下火的食物，也能下酒的菜才行。那么就不如選擇這個水煮的花生吧。它是下酒菜吃的一道美食了。既能讓他們不上火，還能有營養，所以說就算是天氣熱，吃這種東西也是不怕上火的。這種五香花生的制作是有說法的，我們在制作之前，必須得把它所需要的一些用料方面都得準備齊全了。一般就是八百克的花生，重點就是對這些花生操作就行了。那么這些也是它的主要用料方面了。再一個就是輔料方面也得齊全了。

酒鬼花生的正確做法，太香了，自制五香花生，不烤不炸不用一滴油，咸香酥脆，好吃又入味。很多人在做五香花生的時候放在烤箱里烤，還有的人放在鍋里炸，就像我之前一樣老是放在烤箱里烤，后來爺爺告訴我做五香花生不烤不炸不用一滴油，咸香酥脆。爺爺是一個大廚，他做的五香花生又香又脆非常的入味，他給我講了一些做五香花生的小技巧，這么多年我一直是按照他的方法來做五香花生的，現在很多朋友都說我做出來的五香花生好吃，比買的還要香。今天我就把五香花生的正確做法分享給大家，希望大家都能做出好吃的五香花生。自制五香花生，不烤不炸不用一滴油，咸香酥脆，好吃又入味。

五香花生原料：新鮮帶殼花生500克、花椒5克、八角2顆、香5克、桂皮２小片、香葉2片、生姜3片、鹽2茶勺。做法：1、花生反復用清水徹底洗凈，然后將每個花生捏開一個小口。2、將花椒、八角、香、桂皮、香葉、生姜等放入紗布包、封口。3、鍋中倒入可以沒過花生的水，放入調味紗布包。4、放入洗凈的花生，加入鹽。5、蓋上蓋子，用大火煮開后轉成中火，繼續煮20分鐘后關火。關火后不用開蓋子，繼續泡2個小時之后再吃，味道就進去了。小提示：1、如果沒有那么多種調料，只放花椒、大料和鹽做出來味道也很好。2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。

炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。2、后炒干辣椒段和花椒時，鍋里底油只用放一點，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。食療價值降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。