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發布時間:2021-09-30 03:48  
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食堂承包的特色
一、菜肴特色為就餐者shou選
餐飲的重點是菜肴,菜肴的制高點是特色,有特色者贏,無特色者就會在激烈的餐飲競爭中處于劣勢,凡餐飲經營者都把自己的特色菜作為吸引食客的首要著眼點,許多餐廳都將自己的特色菜品的菜模或圖片置于店內的顯要位置。因為得花5~7小時去消化,并使腦中血液集中到腸胃,易昏昏欲睡。臺州食堂承包人員應該不斷地研究改良自己的菜品,以風格獨具的特色菜品來贏得就餐者,贏得市場。

喝水避開五大誤區才健康
水越純越好
不少人認為水越純越好。事實上,長期飲用純水也會導致身體營養失調。大量飲用純凈水,會帶走人體內有用的微量元素,從而降低人體的misn疫力,容易產生疾病。
由于人體的體液是微堿性,而純凈水呈弱酸性,如果長期飲用微酸性的水,體內環境將遭到破壞。指出,長期飲用純凈水還會增加鈣的流失。對于老年人,特別是患有bing、糖尿bing的老年人,兒童、孕婦更不宜長期飲用。
唐代市場有一種叫“立辦”的酒席,這“立辦”,便是唐代的快餐。但生大蒜辣刺激性強,因此胃yan、喉嚨痛、zhi瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃||蘇州餐飲管理||大蒜。據李肇的《國史補》記載:唐德宗臨時召見吳湊,任命他為“京兆尹”,而且要他立即赴任。吳湊在上任前,邀請親朋好友家中聚餐,雖然時間很緊迫,可是接到邀請的客人到來時,酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解,吳府的人回答道:“兩市日有禮席,舉鐺釜而取之,故三五百人之饌,可立辦也。”到了宋代,在東京、杭城等地,市場上有一種比比皆是的叫“逐時施行索喚”和“咄嗟可辦”的餐飲,如同今日所謂的方便快餐了。隨著社會經濟發展,北京、上海、深圳等一線城市,快餐已經成為白領主流午餐,并且快餐樣式也逐步演化升級,不僅注重營養的平衡,其樣式也更加豐富多彩。