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發布時間:2021-07-16 06:00  
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油分為:電加熱,煤加熱,氣加熱等多種加熱方式。爐體上有冷卻管、放油閥、排污閥等,爐體采用食用設備專用不銹鋼0Cr18Ni9材料焊接而成。是一種型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。 1、巧用原理,油不變質 利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。
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溫控器“總、高、低”是什么意思呢?
其實隨著人們對溫控器的研究愈加深入,現在帶有“總、高、低”字樣的溫控器已經非常少見了,經過升級之后的溫控器只有“OUT”標注,同時會標明敞開常閉以及固態繼電器輸出的接線端子(SSR是固態繼電器的簡稱,這里我們將SSR固態繼電器稱為繼電器),所以“總、高、低”三個端子起到的常開和常閉開關的作用,總是公共端,總低是常閉,總高是常開!土豆焯水時,煮1分鐘即可,如果煮的時間太長,會導致炸好的薯條不脆的。
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第二步:鍋中放入適量的水,將水煮開后,然后將土豆條放入到鍋中,大火將土豆煮1分鐘后撈出放涼。土豆焯水時,煮1分鐘即可,如果煮的時間太長,會導致炸好的薯條不脆的。為防止爐膛事故的發生,應裝設可靠的爐膛安全保護裝置,如防爆門、連鎖、報警、跳閘系統及點火程序。第三步:將淀粉撒到冷卻后的土豆條中,然后將土豆條放入到冰箱中,將土豆冰凍6小時左右,直到土豆完全凍硬即可備用。