小型啤酒代加工服務完善「斯巴康」

濃色啤酒（Brown Beer)，顧名思義就是色澤比較深的啤酒，其色澤和口味多和工藝有關，濃色啤酒普遍多來自于國外。因此，黃腐酚在普通啤酒中的含量非常低，具體低到0.01 毫克/ 升~0.20 毫克/ 升。在現在常見的啤酒分類中，“世濤”“波特”等深色啤酒具有含量較高的黃腐酚，約為3 毫克/ 升。淡色啤酒(Pale Beers)，是各類啤酒中產量多的一種，按色薄澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種，“淡黃色啤酒”：此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。

傳統的啤酒其實所用的原料是非常簡單的，配料只有：水、麥芽、啤酒花和酵母，經過液態糊化和糖化，再經過發酵釀造而成的，容易被人體吸收，因此被稱為液體面包。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8等。原麥汁的度數決定著啤酒口感的濃淡，麥汁濃度越高，啤酒的口味就越醇厚。買啤酒看清這幾行字，無論是不是，看清以上2行字，都是好啤酒，是真正的“啤酒醇釀酒”。

在發酵過程中，96% 的可發酵糖都會被轉化為酒精和二氧化碳。1.5% 用于合成新的酵母細胞，而剩下的2.5% 將變成其他發酵副產物。啤酒是一種古老的酒精飲料，已有幾千年的生產歷史。如今啤酒已成為世界上產量多、分布廣的飲料酒，世界各地的啤酒節也成為了一種傳統文化。但是有些啤酒中還會添加酒花膏，也稱為酒花浸膏，目的就是為了增加更多的酒花，釀出的啤酒看起來更像好啤酒。這種物質有害健康，比不了啤酒花的營養價值。