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發布時間:2021-05-16 03:07  
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蘇州市和諧康工業設計有限公司研發了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產和保鮮工藝、中西式面點生產工藝等技術,歡迎新老客戶來電咨詢!
1、凍肉切片機利用切刀高速旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率。與斬拌機配套使用,不僅延長了它的使用壽命,而且在肉食加工中是不可缺少的設備。
2、不同的凍肉切片機的方法也不同,比如要處理細胞或者組織,使用玻璃刀或鉆石刀制作薄切片。
3、肉類食品須冰凍硬化適中,一般在“-6℃”以上,且不宜過凍,肉如太硬應先解凍,肉內不可含有骨頭,以免損壞刀片;并用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭,設定所需的厚度。
切片機是用于肉類產品的切割設備,具有很高的要求和精度。它主要將冷凍的肉,魚,奶酪,培根,香腸和其他原料切成用戶需要的肉塊。它也可以通過更換鋸齒刀將凍骨切成塊或段。,高精度的切片機,適用于餐飲配送公司,酒店,學校,中央廚房,肉類食品加工廠等。
一臺切肉機的生產能力要能達到每小時800kg才能發揮出機器的效果,這樣一臺機器能頂替10個人工,效益比是非常高的。想達到增產增量的目的,的情況下就是要少用人工,多用切肉機來生產。肉類加工企業對于那些對產品要求比較高的客戶,更應該使用設備來進行標準化的加工生產,這樣才能使產品達到整齊劃一的效果,讓客戶順利完成驗收,以達到長期合作的目的!
眾多行業在發展的過程中都有一個共同的痛點---價格戰,小編認為:價格戰不是出路,只有保證了產品的質量,未來才是品質的市場。
切肉丁機,是廚房必不可少的加工設備,使用范圍廣泛,如今,正是食品加工行業的快速發展時期,技術,把握好質量和服務才是發展之道。