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發布時間:2020-11-04 07:51  
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酒窖的硬裝工程裝修完畢只是搭建了酒窖的骨架,還需要專業的軟裝設計師及酒窖顧問進行酒窖軟裝及專業設備的配置,這才是酒窖真正的。特別對于中大型的酒窖來說,分酒機、道具酒、酒杯酒具、酒鼻子、橡木桶、盒等常用產品幾乎都是必不可少的,在平時的紅酒品鑒、餐飲接待、銷售展示及酒文化培訓中,這些專業產品才構成了一個酒窖的日常運營活動。當然光線還將會使酒空氣氧化全過程加重,導致酒氣淡而無味、混濁、掉色等狀況。
北京市正豐雅美酒店設備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業,倡導“開創中國藝術儲酒時代”的品牌經營理念,憑借齊全的恒溫酒柜產品線及高標準專業品質,而成為行業內的供應商。目前公司的產品系列有整體酒窖、實木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產品;首先,酒窖的位置要選擇好,一般來說,地下室是酒窖相對理想的選址,通常是越深越好。★ 在整體酒窖工程領域,引進歐美成熟酒窖業態的服務商。
當金融危機席卷全球的時候,紅酒市場并沒有消沉下去。正因為如此,一些企業看中了這個市場,相繼成立紅酒專賣店。紅酒酒商的迅速發展,從另外一個側面來看,就是紅酒市場的迅速膨脹和消費市場的熱捧。當消費群體形成之后,針對紅酒的后續服務需求就會應運而生。因此華廷酒窖看中這個市場,在國內專業從事起酒窖設計工作。而過度焙烤的橡木,會使陳釀的葡萄酒產生一種像柴油一樣的刺鼻味道。
酒窖,則是紅酒市場的延伸。在我們看來,酒窖行業就是葡萄酒的“后市場”。這個行業有恒溫酒柜和恒溫整體酒窖兩種業態。之所以會產生這種業態,根本原因還是葡萄酒的特性。行家們都認為,葡萄酒屬于一種“嬌貴型”的“有生命”的產品,在釀制、灌裝、運輸、銷售、收藏等環節中,都需要嚴格的環境控制。特別是存儲環境,適合的溫度在5—18℃之間;濕度要控制在60%~80%之間;避免強光照射,特別是紫外線(會使酒早熟);防止震蕩(會擾亂酒的分子結構,讓酒加速成熟);除異味(異味會透過木塞滲透進入葡萄酒內)。的紅酒必須在這樣的環境下儲存;柚木:柚木富含鐵質和油質,是各種木材中干縮濕脹變形的一種,木材尺寸穩定、耐磨,自然醇香,具有防潮、防腐、防蟲蛀、防酸堿的特點。否則,一瓶好酒就有可能廢掉。
但是,酒窖造價卻是普通裝修的10倍。因為如此嚴格條件的酒窖造價當然不便宜。包括設計、施工、材料等在內,價格通常在1.5萬元—2萬元/平方米之間,基本上相當于目前普通家庭裝修的10倍。因為酒窖本身就是一種消費,所以,它使用的材料也都是不一般的,價格也比較高的。一套恒溫恒濕設備就至少要三四萬元。然后,我們建議客戶在使用木材時,挑選的橡木,和紅酒釀制時使用的木桶一樣的材質。再者,酒窖里面還要有相應的通風設施、保溫層、軟裝、吧臺等。我們測算下來,裝修一個普通的酒窖,平攤到每平方米的價格大概是1.5萬元到2萬元之間。2、位于室內的酒窖放在西北方向,西北方向不容易受到陽光的直射。”


大眾公認雪茄是品,昂貴的價格、奢華的配置自然不在話下,的是抽雪茄需要專門的時間和空間。對于一支經過200多道人工工序的上品雪茄來說,沒有一段完整的時間,并專心致志靜坐著,都不能品味出真韻。只有到了一定的人生境界,才能把握好手里的這支上品雪茄。私家酒窖如今已不僅是一個品位的問題,因為藏在私家酒窖里的葡萄酒還可變成“液體資產”。
雪茄屋——的時間和空間
如今抽雪茄的人越來越多。據聞雪茄客會在自己的府邸設置一個雪茄屋。對于一般雪茄客來說,在城內的雪茄屋訂一個私人雪茄位,配置一個保濕箱,把自己的雪茄供養起來,足以享受騰云駕霧的樂趣了。打個比方,廣州白天鵝賓館的密封雪茄房設計感就不錯,小而精致,全屋的落地玻璃顯得通透光亮。店鋪分兩個區間,一邊是專賣雪茄陳列柜,配有自動加濕機;我們經常問到的一個問題是,“我可以把酒窖放在家里任何一個地方嗎。另一邊是休閑區,設有兩張英式沙發椅,供雪茄客嘆世界。
雪茄是一種有生命的東西,需要在一定的溫度和濕度條件下,才能保證品質。而雪茄屋全密封的布置也是基于此考慮:一來不讓雪茄煙霧四處飄散,影響他人;二來是有效控制雪茄的儲存環境。
