荷葉夾機廠家推薦「德源機械」

小型布袋饃機器制作方法荷葉夾機廠家

 布袋饃，河南商丘特色小吃。3、定期檢查減速器內潤滑油是否充足，每年要給減速機內換一次油。不同于傳統的餅夾菜，布袋饃的饃皮是蒸的，用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃，將各種時令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸，撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌勻醬料，盛到布袋饃里面。商丘布袋饃荷葉夾機廠家以形狀而得名，選用小麥高筋面粉，和面，發面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進布袋饃里。

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操作

1、首先用壓面機預壓成面帶，根據做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙，對面帶寬度和厚度有一定的要求，一般來說，面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等，面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。

2、將預壓成的面帶放在送面機構的送面輥上，注意要使送面速度和壓面輥喂入面帶的量相協調，即不能太快，也不能太慢。太快邊角料增多，太慢容易拽拉面帶，造成喂入量不足。

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   4、經壓面輥壓制過來的面皮經輸送帶首先送輔助壓面輥，輔助壓面輥有2個，壓面輥是將面帶用適當的壓力壓在輸送帶上，然后通過疊皮裝置送至第二個壓面輥，由于面帶之間有一定的粘合力，便于把面帶壓實，但是要注意不能把面帶壓的過緊，第二個輔助壓面輥就是防止疊好的面帶中間有縫隙或者波浪紋等疊皮不整齊原因。機器做出的布袋鏌是饃漂亮、饃白、饃皮勻，既松軟又筋道，盛菜時饃不爛。經輔助壓面輥壓制的面帶經過輸送帶送往成型模具

仿手工布袋饃機器

  仿手工布袋饃機器 1、采用連續壓面工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮光澤、品質更加穩定，口感更好。 2、按照面點工藝要求的動力學科設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，.遠遠超過手工制作的產品。 3、產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。吃過布袋饃，或者說吃過缸貼，布袋饃機器做出的布袋饃口感比炭火滑嫩，噘著更有勁頭。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構成形，制出成品，并使產品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。 4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用產品，外觀美觀，符合食品衛生標準。 5、本機采用微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。 6、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。 7、結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。 8、本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。