面包糠批發生產廠家信賴推薦 普天食品面包糠

臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

臨沂普天面包糠是一種廣泛運用的食物添加附料，用于油炸食物外表，如：炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、養分豐厚。

作用

它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到緩解食物被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的作用。

辨別

需求提示的是，一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制造，并且帶進了面，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。

天婦羅粉和面包糠的外觀區別：

首先，對于天婦羅粉來說，它本身是來源于日本，它是將雞蛋面粉和水進行相應的攪拌之后再和其他的一些食材進行包裹，這樣子油炸出來的食物也就會更加的美味，當然，這確實和我們平常所說的面包糠沒有太大的區別，面包糠相對來說也是這樣子，將食物和我們的面粉進行相應的混合之后，再通過油炸，所以二者在定義上面沒有太大的差異，同時在油炸出來之后的外觀上面區別也并不是特別的大，都主要是成金黃色，所以看上去也不是特別的明顯。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿大消費者現在更加傾向于原汁椰蓉。

我們在吃面包糠的時候，雖然面包糠并沒有什么禁忌，但是我們也要關注一下面包糠的保質期，并且如果面包糠中，如果進入過多水分的話，還可能會出現一些烤糊的現象，所以說面包糠主要的保存就是防止面包糠中進入一些水分，我們在日常生活中也可以自制一些面包糠，并且自制的面包糠中沒有添加劑，吃起來也是非常的放心，而且面包糠的營養價值也是不低的，并且吃起來味道非常的鮮美。面包糠一炸就糊，有可能是油的溫度過高，需要控制好炸面包糠時的油溫，在油溫七八成的時候放入，這樣炸出來的面包糠就不會糊，油溫過高的話，面包糠受熱較高就很容易出現加熱過當變黑、變糊的情況。

其實面包糠的原材料，就是我們日常生活中所吃的面包，經過烘烤之后經過碾碎得出來的，所以說我們在吃面包糠的時候基本沒有禁忌，但是我們在吃面包裝的時候還是要看它的保質期的，如果保質期過了的話，我們吃一些，可能就會出現一些腹瀉的癥狀，還有就是如果我們的面包糠一次性吃不完，而打開封口的話，就要注意保存了，應該放在一些陰涼干燥處的地方保存，或者放入冰箱之中保存，特別注意的是面包糠不應該進水，如果面包糠潮濕的話，吃起來就沒有味道了，而且還可能會烤糊。剩下的面包片還可以繼續碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。