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發(fā)布時(shí)間：2021-10-09 07:27
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煙熏爐熏制時(shí)所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫，則或許產(chǎn)生產(chǎn)品品質(zhì)下降等。
山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡(jiǎn)易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談，不銹鋼煙熏爐產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。可參考來樣為客戶加工產(chǎn)品，也可以為客戶單獨(dú)開發(fā)生產(chǎn)。
客戶應(yīng)該選擇哪種材質(zhì)的不銹鋼糖熏爐才合適呢？其實(shí)這里面沒有標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榭蛻粢鶕?jù)自己的實(shí)際使用情況綜合考量。當(dāng)然要求較高的話就選擇304材質(zhì)，想要實(shí)惠省錢就選擇201材質(zhì)，
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煙熏爐猛火發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生香料香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。可熏制傳統(tǒng)中式產(chǎn)品，產(chǎn)生糖熏味，并可控制顏色，可制成棗紅色。煙氣系統(tǒng)的使用可以產(chǎn)生煙氣的香氣和顏色。煙熏爐采用先進(jìn)的內(nèi)循環(huán)煙氣技術(shù)，縮短煙道長(zhǎng)度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。
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煙熏爐熏制上色功能:煙熏過程同時(shí)著色，想用淡黃色的木屑加香料及糖，想用茶色的木屑加香料及糖，顏色的濃淡可以根據(jù)糖的含量來決定。
環(huán)保節(jié)能型烤雞煙熏爐煙熏木材一般多為櫸樹、樺樹、橡樹、蘋果樹，有些地區(qū)使用米糠、茶葉等，使用中藥、陳皮等。松木、榆木、桃杏樹樹脂含量高會(huì)產(chǎn)生黑煙柿樹、桑樹產(chǎn)生異味，不適合作為煙熏木材使用。
