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發(fā)布時間：2021-05-11 04:43
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檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。享有“西餐”美譽的檸檬具有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口，也能增進食欲。
檸檬酸對於消除廁所的氨臭也非常有效。
在大家使用蹲式馬桶的時代，濺尿情況非常嚴重，為了消除氨臭，一定會使用酸性清潔劑。不過如今多半是坐式馬桶，因此酸性的廁所清潔劑也減少了。但是家中若有會站著使用馬桶的男性，那麼可能還是需要定期使用檸檬酸噴霧來清潔。（編輯推薦：不用馬桶刷就能輕松除黃垢！衛(wèi)生紙的神奇清潔術(shù)）
發(fā)酵培養(yǎng)基的制備：控制好培養(yǎng)基的溫度、PH、酸度、通風等，為了達到縮短發(fā)酵時間的目的，淀粉原料一般要經(jīng)過糖化或液化處理，來加速的生長速度。玉米（淀）粉適宜用糖化法，而薯類（淀）粉適宜用液化法。
三、提取工藝：成熟的檸檬酸發(fā)酵醪中，除含有主產(chǎn)物檸檬酸之外，還含有纖維、菌體、有機雜酸、糖、蛋白類膠體物質(zhì)、色素、礦物質(zhì)及其他代謝產(chǎn)物等雜質(zhì)。它們或來自于發(fā)酵原料、或在發(fā)酵過程中產(chǎn)生，它們或溶存或懸浮于發(fā)酵醪中。檸檬酸常用的提取工藝有鈣鹽法、萃取法、離子變化法和電滲析法等，其中鈣鹽法在我國使用較普遍。
