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果菜長季節無土栽培是指利用瓜果蔬菜無限生長的特性，通過均衡的水肥供給和良好的設施環境，使果菜健康生長，開花結果，連續采收，生長期達到八個月以上的一種栽培方式。與傳統的土壤栽培的植物有所不同的是，無土栽培植物的根系生長的空間與自然環境是隔離的，并且處在受到“局限”的空間中，擺脫了土壤對其的束縛。通過無土栽培的營養調控，甜椒、茄子和番茄的生長期可以達到十二個月以上，連續采收九個月，是國內外果菜面積高產的主要技術模式。

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長季節栽培瓜果蔬菜一次育苗定植之后，進入結果期。只要環境條件穩定，管理得當，就可以連續采收直到結束，形成不間斷地均衡上市，有利于產品銷售和溫室人力資源管理調配。

常規的短季節栽培每增加一次育苗定植，就會增加一次換茬、清理、消毒和在定植生長的時間，這段時間是沒有果實可以采收的。我國溫室無土栽培形式主要有水培、營養液基質培、有機生態型無土栽培等形式，在智能溫室基礎上的水培及有機生態無土栽培已經被廣泛應用。而長季節栽培一般是一周年播種、育苗、定植一次。所以可以減少短季節栽培所需要的播種、育苗、定植時間。既提高了作物產量，有減少了工具的使用，有利于設施栽培的高產的實現。

相比較傳統農業的耕種模式，山地霧耕不需要開墾很多土地，像直徑是一米二，高度是二米四到三米左右在單位面積內，用立體式種植方式要比平面種植的量大很多。無土栽培通過人工精準控制機制和營養液的配方，充分滿足花卉的生長需求，植物的生長環境簡單化，阻斷土壤病蟲害的傳播途徑，保證花卉的質量和產量。它的優勢在于后期管理成本低，只需要把蔬菜的芽苗插入栽培架上的圓孔里，整地除草施肥灌溉打藥這些工作都沒有了，從育苗期到成熟期20來天，日常管理兩三個人就可以，蔬菜生長過程采用計算機控制系統、智能感應技術。