淀粉粘合劑報價詢問報價“本信息長期有效”

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澄粉簡單來說也叫做澄面，它是一種由小麥制作的無筋面粉。淀粉也有一個簡單的名字叫做團粉。淀粉它不是面粉，它是烹調用的粉。淀粉有很多種類，比如我們常見的有綠豆淀粉，紅薯淀粉，麥類淀粉，玉米淀粉等等。澄粉主要是白色的，淀粉它顏色有很多種區別。主要是根據淀粉的制作原料來區別的。

現如今，很多時候我們都是會選擇把澄粉用作于烹飪中了，而且吃法也是非常多的了，我們不僅可以把澄粉直接進行食用了，還可加工成各種變性淀粉、水解產品等;澄粉的淀粉制成的食品如粉絲、粉條等可以直接食用。澄粉還可以作為原料應用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。澄粉作為發酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、味精等產品的生產。澄粉也可以加工成變性淀粉，廣泛應用于造紙、紡織、食品、鑄造、建筑、石油鉆井、選礦等領域。

淀粉和面粉是兩個不同的概念。面粉中含有淀粉，面粉的主要成分(80%以上)都是淀粉，剩下的主要是小麥植物蛋白和較少的多糖等。淀粉，很多農作物里面都含有，地瓜、土豆、玉米、小麥、木薯等淀粉含量都很高。如果手頭沒有淀粉，著急用可以用面粉替代。其實淀粉和面粉除了外觀上及其相似之外，其他方面都是不一樣的，例如：成分，用途，作用等等，因此大家千萬不要混淆這兩種粉狀物體。