集體配餐價格給您好的建議,莎家邦食品生產公司

莎家邦食品生產有限公司的營養技術人員根據科學的膳食營養理論，結合多年的配餐經驗，制定出符合不同年齡段、不同行業的健康營養食譜。為了更好捍衛舌尖上的安全，配餐中心結合現代化的生產設備，制定了嚴格的規章制度、標準化配餐流程和完善的服務體系。從采購地頭化驗到儲存、加工、配送每個環節都進行實時監控和把關。經過十多年來致力于青島配餐服務的發展，以及對舌尖美味及食品安全的堅守，贏得了師生及社會的廣泛認可。

定量配餐 杜絕浪費

首先是主動倡導引導。在餐廳擺放和張貼宣傳材料，禮貌倡導客人文明用餐，溫馨引導客人“適量點餐，剩餐打包”， 提示客人在自助餐時“少拿勤拿”，針對兩三位客人進餐，推出半份菜，讓客人愉快接受。其次是精準定量配餐。根據酒店當日預定和入住率情況，合理分配自助餐食材，精準確定單份菜量，通過“少上勤上”，避免食材浪費；同時不使用一次性餐具，提供打包服務，且不過度使用包裝物。

再次是嚴格制度管理。每日由專人對員工餐廳和后廚房的廢棄食品進行檢查，發現食品廢棄情況及時了解，責成部門整改；在員工區張貼厲行節約規定和辦法，加大教育和宣傳力度，形成節儉風氣。

冰箱里是清潔的環境

請低溫貯藏，貯藏溫度為0~5℃即可以有效抑制微生物的生長。吃不完趕緊放冰箱。當然，冰箱里是清潔的環境。冰箱內食物雜亂堆放，則大大增加食物交叉污染的概率，增加風險。還要定期清潔冰箱，尤其是冰箱門封條等衛生死角。放到冰箱里的沙拉也請密封保存。在家庭中，我建議差都要使用食品保鮮膜密封，使食品不受外界氧氣、水分及微生物的影響。用密封盒。