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發布時間:2021-09-23 21:06  
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食堂承包公司需要規范工作人員的行為。提供飯菜的是食堂的工作人員,他們的一舉一動可是影響著我們入口的食物是否美味,甚至對我們的健康亦有著至關重要的影響。承包食堂公司的呈現減輕了公司本錢的壓力,廚房內部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支,節省了本錢。

選擇工廠食堂承包前要注意什么呢?
如何正確選擇食堂承包商?
工廠企業為了提高餐飲質量,節省成本,會選擇將食堂外包。交給有實力的餐飲公司來做。令人很糾結的是,這些餐飲公司往往參次不齊,有的甚至是空殼公司,想選一家有實力的,偏偏卻很難。而一旦沒有選擇好,對企業以后的運營將造成諸多不便。在此,佳餐餐飲從實際經驗出發,為廣大工廠企業提供了幾點參考,如何正確選擇食堂承包商。 我們知道,一個食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業在簽訂食堂承包合同簽,需要注意很多方方面面,以便后續經營不善給自己公司帶來不必要的麻煩和損失。

對外食堂承包管理細則
對外食堂承包管理細則
1. 廚房人員衛生管理
㈠、所有的廚房工作人員必須持有效“健康證”并定期接受體驗。
㈡、所有工作人員都必須接受衛生知識培訓,具有良好的個人衛生習慣,做到“七勤”勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被子褥、勤換工作服、使自己具有良好整潔的儀表。
㈢、在工作范圍內不得隨便地吐痰、吸煙、留長指甲、留長發、涂指甲油、涂口紅、戴飾物等。工作時嚴禁談笑打鬧,不得在廚房范圍內洗耳恭聽除廚房用具,物料以外的物品。
㈣、保持良好的衛生操作習慣,上班時穿工衣,戴工帽、口罩,不得面對食品咳嗽、打噴嚏以及其他不衛生的行為,不允許用勺直接試味。
