鎮江茶雞蛋保存來電咨詢【浦江茶藝軒】

浦江縣茶藝軒農產品開發有限公司是金華市農業龍頭企業，以生態茶園種植---套養山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態循環鏈模式經營基地。主要產品有：

1、東坪高山茶（浙江省著名商標，無公害認證）；

2、綠茶雞蛋（綠茶沫子喂養，高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石）；

3、茶園黑木耳；

4、浦江葡萄水果。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：影響茶葉變質的環境因素

影響茶葉變質、陳化的主要環境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。

溫度

溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏（凍）可有效減緩茶葉變褐及陳化。

水分

茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變，并促進茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質。

氧氣

引起茶葉劣變的各種物質之氧化作用，均與氧氣之存在有關。

光線

光線照射對茶葉會產生不良的影響，光照會加速茶葉中各種化學反應之進行，葉綠素經光線照射易褪色。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：空氣中含有21％的氧，它很容易和其它物質相結合，發生氧化反應，從而使物質發生變化。茶葉與空氣中的氧結合而發生氧化反應的物質，主要是茶多酚中的兒茶素和維生素C。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。受氧化的茶葉，會發生質的改變，使茶湯色變紅，甚至變褐，使茶失去鮮爽味。暴露在空氣中越久，氧化得越嚴重，茶葉的質量也會變得越差。實踐證明，在高溫無氧善下貯藏，雖外觀也發生褐變，但與上述褐變有些差別，而內質并無變化。這一結果表明，高溫與氧比較，氧是影響茶葉質量的更主要因素。所以大量貯存茶葉，采用真空法和氮氣法。家庭貯存茶葉的盛器，做到相對密閉是很重要的。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：東坪高山茶核心賣點

1、品種（早、中、晚搭配）每個品種采摘時間只有15天

東坪高山茶產品介紹資料.doc

我們只取茶樹營養豐富的時間段，開采到結束不超過15天

為了提高經濟效益，又能保質品質，我們搭配了早、中、晚品種