濮陽成品蔬菜面條價格詢問報價「糧匠」

果蔬面生產公司整理了本篇文章為你解答生活中遇到這這兩種果蔬面問題:許多人認為果蔬面的顏色太白且不健康。他們認為與小麥的顏色越近，面

條的顏色越白，可能會添加增白劑，對人體有害。但是你真的不能吃白的嗎?實際上，果蔬面的白度與三個因素有關:

面粉提取率:控制面粉的提取率，以使面粉基本上來自小麥內部，面粉會變白，并且果蔬面自然會變白。

果蔬面很“筋道"的原因如下

果蔬面含有高蛋白:果蔬面由小麥粉制成。主要成分是淀粉和面筋蛋白。面筋蛋白不溶于水，面筋蛋白含量越高，果蔬面越有嚼勁，并且越難折斷。

添加增筋劑:增筋劑是一種氧化劑， 在國內外也被廣泛接受和使用。它在合理范圍內合規，無需擔心對健康的危害。

添加食用膠:例如海藻酸鈉，變性淀粉等，它們大多數是從植物中提取的“天然產物”，主要 是膳食纖維，合理使用可以改善果蔬面的味道而又

不危害健康。

煮果蔬面時，水里可以加點醋為什么餐廳的果蔬面煮的好吃?想要煮出一碗美味筋道的果蔬面，對水還是有要求的，水的pH值，也就是酸堿度很關鍵。實驗表明，當烹調水的pH值在5.5-7.5時果蔬面的感官品質的評分都非常高，而且當水的pH值在5. .5時煮出的果蔬面品質好。所以在餐廳里，廚師們都會在水里加點醋，來改變水的酸堿度。這樣還可以去掉果蔬面的堿味，使果蔬面變得更白。

有了選擇和儲存果蔬面的方法，無論冬天還是夏天想吃上-碗健康營養方便的果蔬面都是件很容易的事情。

吃果蔬面是否會發胖要根據情況來看,如果適量吃不會長胖，如果吃太多的話肯定會長胖。果蔬面跟大米-樣，都屬于碳水化合物很高的食物，能

夠給我們的身體提供足夠的熱量，. 一般是作為主食食用。果蔬面中富含蛋白質和膳食纖維，比大米的營養價值會更高，熱量也更高，所以吃了之后飽

腹感更強，也更容易長胖。