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怎樣提供方便，而市場就在“方便”之中  

“方便”是一個巨大的市場，只有通過這個市場才能開拓客源。在客人用餐時，注意客人的就餐動態，及時客人的身體語言，即客人的需求信息，敏銳地發現客人微小的動作，及時為客人提供服務，方便客人正常用餐。

如：

幫客人打包，取用冷熱毛巾，提供打火機，泊車洗車，外買膠卷，外買生日蛋糕，外買急救藥品，提供xiang煙銷售服務等等。

南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運營管理資源、團隊與模式；現專注于旗下品牌---鴨來噠鴨腸的全國特許連鎖經營事業，

人們都喜歡與熟悉的人交往  

人們都喜歡與自己熟悉的人、熟悉的環境打交道，對陌生的人和環境有一種天然的疑慮。

作為餐廳的員工，要設法使自己被別人所熟悉，使餐廳被人熟悉才好。

牢記客人的姓名，了解客人的忌諱，熟記客人的忌口與嗜好，特別是一些“頭回客”，等客人再次到餐廳用餐時，熟悉的人與環境會讓客人有一種親切感，成為忠實于餐廳的“回頭客”。

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小本創業也能賺到大錢！

　　一，不放過每一個賺錢的機會；第二，如果想要省心就不用自己創業了；第三，創業資本是非常有限的。筆者想用這三個前提來解釋有的讀者在看到下面的論述中可能提出的問題，也想使說明創業這個由個人、市嘗政府等多種因素影響的經濟活動變得更加容易一些，讓各位讀者能更容易更清楚的看清創業的各個方面，希望這兩個前提能起到經濟學中假設的作用。近而各地比吃、全國爭雄，最終形成了八大菜系，也就是吃方面八個不同的“高手”。

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