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              杭州海洋餐廳設計優選企業「多圖」

              發布時間:2020-11-29 04:01  

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              視頻作者:杭州萬龍魚缸有限公司







              如何選擇游泳池設備

              我們知道無邊界游泳池水處理設備就是用來凈化無邊界游泳池水體的,使其循環利用,那么 我們應該按照什么樣的方法選擇合適的游泳池凈水設備呢。小編總結一下幾點提供參考。

              一、無邊界游泳池設備毛發過濾器

              1、應優先用成品毛發過濾器,但應索要詳細資料,校核過濾筒(網)孔(網)眼的總面積是否滿足規范要求。

              2、殼體應選用耐腐蝕材料,如玻璃鋼、不銹鋼或銅等,如選用鑄鐵或碳鋼材料,應進行防腐處理,涂刷符合衛生要求的防腐涂料或內襯防腐材料。殼體工作壓力不宜小于0.35MPa。

              3、毛發過濾網(筒)的材質,一般采用銅質、不銹鋼、也可采用高密度塑料材質。

              4、毛發過濾要求網(筒)每日清洗,故外殼的構造要簡單,裝卸靈活、密封性能好。

              5、過濾網(筒)的孔(網)眼總面積,應不小于連接管道截面積的2.0倍。過濾網的孔眼直徑宜采用3-4mm,過濾網眼宜采用10-15目。




              海鮮池人員交接操作規程

              海鮮池人員交接操作規程有哪些?萬龍小編現在來告訴您:

              (1)交班

               ① 需將當天廚房領料單、銷售記錄、機組運行記錄、海鮮損失記錄一起交于下一斑;

               ② 檢查上一班交班事項的處理結果,作好交班記錄;

               ③ 若當班發現處理不好的問題,需下一班幫忙解決處理的應寫在交班本上或通報上司。

               ④ 當班時接上司新指令,記錄交接。

               (2) 接班

               ① 看交班本,理解上司新指令;

               ② 查看水溫、鹽度等數據及過濾系統情況是否正常; 

              ③ 保護好用具及測量儀器;

               ④ 若發現儀器、用具損壞應及時報告,以作出合理解決。

               (3) 當班 ① 開市前后搞好池內及規定區域環境衛生;

               ② 接班前整理好用具、盛器、記錄本,清除缸內的雜質,做好開市前的準備;

               ③ 銷售人員應與導購員配合,做好銷售工作;

               ④ 作好銷售記錄工作;

               ⑤ 做好魚缸保養及衛生工作,當班時要注意操作安全。






              海鮮池人員營業結束操作規程

               海鮮池人員營業結束操作規程

              (1) 每天營業結束時,應作好銷售記錄; (2) 做好規定的交接班工作; (3) 夜班人員應做好管理與換水工作。 海鮮池各部門配合程序 1、 財務部、采購部、海鮮池協調運作程序 (1) 海鮮池盤點配合運作程序 A、 海鮮池盤點時間分別是每月15號和30號,具體時間由財務部下發面知單; B、 財務部盤點原則上以重量為準,珍貴海鮮盤點必須加入條數或只數; C、 海鮮池的物品倉庫要列入當天盤點內。 (2) 海鮮驗收貨配合運作程序 A、 初定地點:員工通道門口(冷庫斜對面) B、 驗貨時間:由海鮮池提前通知財務部(包括特殊時間到達的海鮮) C、 驗收海鮮時由財務部門驗收員寫驗收單(四聯) 一聯采購部 一聯驗收員 一聯海鮮池 一聯供應商 D、 海鮮池、采購部簽字必須是經理(休假打授權簽字報告),財務人部驗收員特定人簽字。 (3) 海鮮池出庫入庫配合運作程序 A、 財務部特定專人配合海鮮池每天對海鮮進行出庫入庫; B、 由于海鮮池的海鮮出庫入庫比較特殊,運轉時不用填寫領貨單,但必須通過冷庫保管員一同進行運作; C、 冷庫鑰匙由財務部冷庫保管員負責保管。 2、 廚房與海鮮池配合運作程序 (1) 海鮮調撥到廚房的配合運作程序 A、 由海鮮池填寫內部調撥單,經雙方特定專人鑒認后將海鮮調入廚房; B、 內部調撥海鮮以成本計算。 (2) 廚房部積養海鮮的配合運作程序 廚房接到宴會訂單需要購買活海鮮的,首先確定海鮮池是否有對應品種。影響游泳池設備常識中水質好壞的重要因素是PH值,池水PH值的佳值為7。 ——如有存貨,由海鮮部負責下申購單,通過采購部購買。 ——如沒有存貨,由廚房部下申購單,通過采購部購買。