梅州京式月餅代加工推薦,永豐源食品粽子廠

京式月餅代加工的保質期問題---永豐源為您解疑

不一樣品牌的京式月餅代加工的保質期各有不同，保質期60天，少的只能十多天，也有的標著45天等。

新版本《食用添加劑應用規范》執行后，月餅保質期列入不超出60天，比過去減少一月，使服用月餅更為身心健康。專業人士詳細介紹，由于蛋糕烘焙后月餅仍維持必須的水份和植物油脂，因而保存期不可以像曲奇餅干等脫干食品類相同有很長的時間。特別是在永豐源月餅，是按傳統式的月餅制作，無防腐劑、無化學調味料自然保存期相對稍短些。保存期：攝氏度20°下列60天，存儲方式：常溫下密封性遮光防水，冷藏更優。吃法：開袋既食。第5步月餅模具中也撲上薄薄的一層層小麥面粉（起防粘功效，能夠非常好的出模），裝月餅胚裝進磨具中。

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常見傳統京式月餅代加工------永豐源為您總結

五仁京式月餅代加工：說白了五仁，是由多種不同原材料做成，通常包含核桃肉、花生米、松子仁、白芝麻仁等，有“完滿、和睦”的喻意。

火腿京式月餅代加工：是用云南特產的宣威火腿，再加純蜂蜜、動物油、白砂糖等為陷料，用昆明呈貢的紫麥小麥面粉為皮革烤制而成。其表層呈橙黃色或紅棕色，外有一層層殼子，光亮鮮麗，千層酥皮裹著陷料。這類月餅具有香味撲鼻的香腸，又有甜中帶咸的蜜汁，通道舒服，食而外焦里嫩。月餅是用小麥面粉、油、糖和果仁等調料制做，并歷經烘焙食品的點心。

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冰皮京式月餅代加工應怎樣儲存------------永豐源為您總結

通常,在未開封的狀況下,把冰皮京式月餅代加工置放在電冰箱的冷庫里儲存,要吃的時候能夠立即取出服用,然后再將吃剩的冰皮月餅放到冷凍格內儲存。但從電冰箱的冷藏格中立即取下的冰皮月餅并不可以立刻服用,由于在冷藏格內儲存的月餅會越來越硬梆梆的,口味較差。在吃以前的三十分鐘,把月餅從電冰箱的冷藏格轉到冷庫中讓月餅自然解凍,那樣,便能品味到軟糯甘甜的冰皮月餅了。因而，操縱飲食搭配中碳水化合物的供給量就十分必要了，雞蛋黃每日的供給量應不超出1個。

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