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發布時間：2021-03-23 12:21
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關于重慶食品袋物理力學性能指標淺析
抗擺錘沖擊能:它表征了復合膜（袋）包裝食品后在堆放、運輸過程中對外界沖擊或撞擊破壞的抵抗能力。3、觀察復合膜袋有無分層現象，部分劣質的復合膜袋復合強度低，容易產生分層現象。這種外界的戳穿可能來自于包裝物品后的裝箱、運輸撞擊，也可能來自有銳度的包裝物品，因此包裝材料需要有一定的沖擊韌性，確保包裝后的產品在裝卸、運輸、銷售過程中的完好性。
氧氣透過量:反映了材料對氧氣阻隔性的優劣。有毒的塑料袋顏色比較渾濁呈現黃、紅、黑色為主，用手摸起來有點發粘。氧氣的存在是食品發生變質的一個重要因素，根據不同的保存期、不同種類的食品，包裝用復合膜（袋）對氧氣透過量的要求不同。需長期保存的食品，除采用真空包裝形式外，用于包裝的復合膜的氧氣透過量應盡量小，才能有效阻隔氧氣的滲透。一般地，采用帶有鋁箔或較厚鍍鋁層的復合包裝膜，其氧氣透過量小，保質期也長。
食品袋的耐壓性能：在一定的壓力作用下，包裝袋能保持一定的時間不出現滲漏。此性能能夠保證包裝袋在運輸、堆碼中，不出現破損、滲漏等問題。
食品袋的跌落性能：將裝有一定質量的水包裝袋由一定高度自由落下，不應發生滲漏。此性能在現實中有重要的使用意義，保證了包裝袋在貯存、運輸、銷售等過程中，發生跌落、碰撞時，包裝袋不會破掉，對液體食品無菌包裝復合袋尤其有重要意義。
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冷凍食品包裝袋常見的問題及解決措施
冷凍食品包裝袋問題一：包裝袋強度問題
在低溫環境下包裝材料的性能下降，袋子容易變脆。導致爆袋。
解決措施：
針對不同溫度下的產品，使用不用不同的材料搭配，比如產品要在-18℃乃至-30℃的低溫環境中冷凍的話，推薦的材料搭配有：NY/PE、PET/NY/LLDPE、PET/NY/AL/PENY（尼龍）的材料性能在低溫環境中比較穩定，有著抗低溫、耐沖擊、防穿刺等特點，可避免在運輸和儲存的過程中因發生碰撞而爆袋。其次，是營養標簽，能直觀地了解食物的能量、碳水化合物、蛋白質。
冷凍食品包裝袋問題二：易撕口問題
包裝袋打易撕口是為用戶提供便利，但在運輸和儲存的過程中難免會發生碰撞，從而導致易撕口開裂，使冷凍食品包裝袋失去了本身的作用。
調整易撕口的形狀，常規的易撕口是采用如圖1.0的形狀，但在低溫環境下材料性能下降，易撕口受力將會變小，故不能使用此形狀的易撕口。
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①保護食品 應具備保護食品所需的各項技術性能，如相應的 透氣性、 透濕性、化學穩定性、物理機械性能、密封性(用密封試驗儀測定)、遮光性、保香性等。
②生產工藝的適應性 能適應包裝機械化和自動化生產工藝的要求，如材料的 消毒滅菌、成型、充填(有時是熱填充)和封緘等工序的操作性能，以保證生產效率和包裝質量。
③促進銷售 包裝材料和容器應具有良好的銷售外觀和印刷裝潢的適應性， 有助于提高食品商品價值，在市場上富有吸引力和競爭能力。
④ 衛生安全 食品包裝材料對于食品不能有任何不利的影響，包括任何的氣味和有害成分的污染，確保食品的衛生安全;同時，包括應使消費者有安全衛生感。
⑤其它，包裝的經濟性、節約資源、能源以及包裝廢棄物的后處理回收利用、環境衛生和生態平衡等長遠性問題。
