您好,歡迎來到易龍商務網(wǎng)!
發(fā)布時間:2021-01-14 14:28  
【廣告】





一般情況,每分鐘可加工1-2公斤的雞鴨三只,家度電可脫180-200只家禽,經(jīng)濟實惠,速度是人工的拔毛十倍以上
脫毛機特點 不銹鋼、快速、安全、衛(wèi)生、省力、耐用。用于各種禽類羽毛的脫除,與傳統(tǒng)的同類產(chǎn)品比較,對鴨.鵝之類家禽皮下脂肪多的羽毛有特殊的脫毛效果。速度:一般情況,每分鐘可加工1-2公斤的雞鴨三只,,速度是人工的拔毛十倍以上。
還有一個值得注意的問題是血液在肉雞中是如何分布的。對于肉雞而言,84%的血液存在于血管內(nèi),各種中含有其余的16%。血管中的血液可以進一步分類,64%的存在于靜脈中,15%存在于動脈,5%分布在中。
延長放血時間可有助于提高屠體質(zhì)量
顯而易見,大部分血液分布在靜脈血管中,另外值得注意的是雞翅膀的肌肉含量很少,聚集了大量更易看到的靜脈血液,也會導致雞肉在質(zhì)量控制環(huán)節(jié)被污染。
掏上過多的血液表明放血不夠充分
屠宰加工過程中,血液在翅膀和胸部的聚達到很嚴重的程度,這個問題值得重視。
確保平穩(wěn)迅速的傳輸
將一只雞懸掛在傳送帶上超過30秒,就會由于重力作用,使血液聚集在翅膀上。所以,建議從傳送帶到設備的時間不要超過20~30秒。
另外,如果懸掛區(qū)的燈光沒有適當?shù)恼{(diào)暗,胸部沒有調(diào)整合適,處理雞只沒有格外仔細,雞只翅膀的拍打頻率就會增加。雞只的這種掙扎會導致心臟泵出大量的血液到達胸部和翅膀。而增加的血液將會停留在這些地方并影響放血時間。