羊肉微波烘烤設備原理的行業須知 科弘微波廠家直銷

微波解凍具有解凍不化凍的特點，解凍完的肉類或海鮮產品在色澤和口感上跟解凍前完全一樣，微波解凍不會對產品造成任何損害和流失，但由于冰和水的介電常數不同，因此微波解凍必須控制在0度以下，也就是說微波解凍的肉類適合于任何切割深加工，并非從冷凍肉直接解凍為冷鮮肉。微波解凍設備應用冷凍牛肉、羊肉、豬肉、雞肉及魚類的解凍，特別適合于肉類的再加工，便于切割；，效果良好，有效解決了進口牛肉的解凍難題，微波應用于冷凍食品的解凍工藝可分為調溫和融化兩種，調溫一般是將冷藏的凍品解凍時從較低溫度調到水的冰點附近即-4～2℃左右。此時物料尚處于固態更易于切削加工等，這也是冷凍加工原則要求。

微波解凍機設計為隧道式結構，包括微波源、微波解凍箱體、設備進出料機座、設備傳動系統、開口防微波泄露抑制器、電腦PLC控系統、電源柜等微波管為固定頻率，全金屬陶瓷結構，屬直熱式純鎢陰極的大功率管，可直接激勵矩形波導，磁控管及波導為水冷散熱。機架等其余外露部分、控制柜等全部采用不銹鋼結構。具有可視的大開口防止微波泄漏帶扼流裝置的可打掃衛生門，設有開門自動斷電保護裝置整體外型結構緊湊、美觀、流暢。

山東科弘微波設備有限公司是集科、工、貿為一體，專業從事開發、生產微波能應用設備的高新技術企業，主要產品有：微波食品干燥、殺菌設備；微波萃取設備、微波化工產品加熱干燥設備；農副土特產品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。微波解凍設備,肉類產品解凍機解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機內，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環利用，節約環保型。1.水箱、水箱的底部設置有排水口，  2、該解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連。使用 凍肉解凍機，能夠迅速解凍凍肉，并且節約用水。

微波解凍裝置：包括微波解凍本體,微波解凍本體上設有輸入端和輸出端,微波解凍本體上設有貫穿輸入端和輸出端的傳送帶；微波解凍腔,微波解凍腔設于微波解凍本體內,傳送帶貫穿微波解凍腔,且微波解凍腔靠近輸入端一側的微波功率大于微波解凍腔靠近輸出端一側的微波功率；微波發生器組,微波發生器組包括若干微波發生器,微波發生器組與微波解凍腔之間設有微波導流通道,且微波導流通道分別連接微波發生器組和微波解凍腔；循環冷卻機構,用于對微波解凍腔進行制冷。本實用新型具有解凍速度快、解凍后原料整體溫度均勻和能耗低節約成本的優點。