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發(fā)布時間：2020-12-27 19:19
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鐵鍋使用時間長了，就比較容易產(chǎn)生霉味，可以將用剩的茶葉包拿來除霉。首先，在爐灶上加溫烘干鐵鍋，接著在鐵鍋的內(nèi)外都均勻地涂上一些色拉油，之后再在鍋里放進(jìn)幾個干燥的茶葉包，這樣就能夠預(yù)防并除去發(fā)霉的現(xiàn)象。另外，也可以在鐵鍋里加水后再放進(jìn)一些新鮮的韭菜，并逐漸加溫，同時用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋里擦刷鍋底，不久即可除去鐵銹。鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。
一口好鐵鍋怎么使用：
1、每次炒菜時先將鍋用中火預(yù)熱一分鐘
2、鍋熱后，再倒入適量的油，根據(jù)不同菜肴選擇不同的烹飪方式
3、烹飪過程中，火不要超過鍋底，防止鍋受熱不均，導(dǎo)致糊鍋
4、在電磁爐貨電陶爐上使用時，應(yīng)先開小伙預(yù)熱，根據(jù)需要再轉(zhuǎn)中火大火
