生產速凍薺菜電話推薦廠家

薺薺菜葉嫩根肥，葉香濃郁，味道鮮美，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及人體所需的多種氨基酸和礦物質。摘得的薺薺菜嫩莖葉或整株，可燉、可煮、可炒、可烹，也可做餡包餃子。一些地方民間習俗有薺薺菜煮雞蛋之做法，名曰“三月三，吃薺菜煮雞蛋，一年不頭疼”。當然用來熬制薺菜粥也是一道可口的美食。

事實上，人們看中薺薺菜還因為它具有良好的藥用價值。

目前市面上薺薺菜生產主要兩個品種：一種是板葉薺薺菜， 又叫大葉薺薺菜，為上海市地方品種。該品種植株塌地生長，葉展度18厘米，但冬性強，抽薹開花較早，不宜春播，宜于夏季或秋季栽培。一種是散葉薺薺菜，又叫百腳薺菜，植株塌地生長，抗寒力中等，耐熱力強，比板葉薺菜遲10～15天，適于春季栽培。

資料顯示，薺薺菜在長江流域可以春、夏、秋三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播種；夏季栽培在7月上旬至8月下旬播種；秋季栽培在9月上旬至10月上旬播種。華北地區可采用二季栽培，春季栽培在三四月里播種；秋季栽培從 7月至9月中旬均可。塑料大棚或日光溫室栽培，也可于10月上旬至翌年2月上旬隨時播種。

，正是采摘薺菜的好時候。在田野、路旁、庭院，到處可以見到的薺菜。小時候，家里窮。一到春天，父母便領著我們去田間地頭挖野菜，挖的的就屬薺菜了。小時候的薺菜，完全是在地里無規律地生長著的，在麥苗青青之時。大約到了農歷三月三時，就會老枯，即使青著，也不能再吃。似乎很老，也會有毒?？傊嬲茏匀怀缘叫迈r薺菜的時間并不長，也不多。其實，薺菜本身并不特別好吃，尤其是沒深加工前，就是說簡單用水一焯或者洗凈后煮面時，直接下在湯里當配菜吃，還是有一些苦的。深加工或細加工的吃法，在我的老家，多半是薺菜包子或薺菜餃子，這也是我比較喜歡的一種薺菜吃法。