您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-04-30 10:59  
【廣告】





安徽隆悅餐飲管理有限公司
開店用料及方法:做餡料,豬肉泥里加入料酒5克,蒜末和姜末先攪勻。油鍋里加入2小勺調味油燒熱,放入郫縣豆瓣醬25克用小火炒香,炒出紅油,炒好后稍稍放涼倒入豬肉泥里,再加入孜然粉2克,花椒粉3克,辣椒粉5克,蠔油30克,肉松10克和芝麻2克攪拌均勻。取出發好的面團揉兩下,把面團分成4到5份小面團,取1份小面團揉圓用搟面杖壓成厚度為0.5厘米的橢圓形餅胚,烤盤底刷上一層油,把餅胚放入烤盤內,用叉子或者牙簽在餅胚子上扎眼。烤盤鋪上一層錫紙,防止油脂沾到上面不好清洗。
創業開小吃店要想多賺錢創業者需要注意一下幾點:在與顧客溝通的時候,微笑服務
1.微笑可以使人。當開成都小吃店的你次與顧客交往時,難免會感到羞怯與局促,微笑可以幫你擺脫窘境。
2.微笑可以為自己提供思考的時間。有時碰到顧客向你提出請求或要求,而顧客的請求由于種種原因不能滿足,若板起臉來拒絕,往往會使顧客產生反感。如果先示以微笑,就能為自己贏得思考時間,找出恰當的話題,不傷和氣地解決問題。
3.微笑是依賴之本。微笑是一個人對他人態度誠懇的一種表現,它能給人以親切、友好的感受。
4.微笑服務對顧客的心情會產生向愉快方向發展的作用。顧客的情緒往往受到服務人員的服務態度的影響。

作為小吃培訓學校的者,隆悅土家掉渣餅傳承美食特色、發展小吃項目、扶持創業,專心致力于飲食文化的發展與推廣,幫助有志之士創業開店,邁向成功彼岸。頂正小吃培訓面向社會大眾,招收學員,真誠扶持創業,專門推出特色小吃培訓課程,打造特色小吃連鎖品牌!再反過來放到臺板上用手均勻的四周壓平,盡量使里面的肉餡平均分布在整個大約20來CM的餅里。壓好的餅看上去圓圓的。均勻平整的就好了。也可以做成方型的。再拿15-20G的肉餡涂在表面上,再在上面刷一層紅油,上面撒一些蔥花和芝麻。就完成一個餅的制作了。這號稱“中國式比薩”的 土家燒餅,看起來果真有幾分洋模樣,二十多公分直徑的圓餅,邊緣稍厚,中間略薄,上面有一點薄薄的肉餡。剛出爐的時候,餅上面還油滋滋地冒著氣泡,整個餅酥脆焦黃,香味能彌漫很遠。
