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維多利亞橄欖油廠家-廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號(hào)3129房間

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研究證明，看似簡(jiǎn)單的地中海飲食結(jié)構(gòu)，可以減輕患疾病、和的隱患，還可以保護(hù)大腦免受血管損傷，降低發(fā)生和記憶力減退的風(fēng)險(xiǎn)。除了蔬果、天然谷物、海鮮和肉類的攝入，食用“健康的脂肪”是地中海美食健康的秘密：“液體黃金”——橄欖油。

關(guān)于橄欖油大家一概十分的了解，因?yàn)槲覀兩钪芯徒?jīng)常會(huì)用到橄欖油，橄欖油是一種生活我們經(jīng)常用來食用的一種十分有益健康的一種油，所以這種橄欖油的價(jià)格要比普通的一些油類要高很多，這也是橄欖油的價(jià)值所在，

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橄欖油中的天然劑和 ω-3 脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

以自然狀態(tài)的形式 供人類食用的木本植物油，所以橄欖油中含有極高的不飽和脂肪酸，豐富的維生素A、D、E以及胡蘿卜素等脂溶性維生素及物等多種成分，并且不含膽固 醇，包含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的。

由于供食用的橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上以自然狀態(tài)的形式 供人類食用的木本植物油，所以橄欖油中含有極高的不飽和脂肪酸，豐富的維生素A、D、E以及胡蘿卜素等脂溶性維生素及物等多種成分，并且不含膽固 醇，包含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的。

橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會(huì)破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。

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選定目標(biāo)后，面對(duì)市面上各種瓶瓶罐罐的橄欖油，可能依然有點(diǎn)凌亂。

其實(shí)，大家可通過橄欖油的外觀簡(jiǎn)單地辨別優(yōu)劣。初榨橄欖油呈金黃透綠色，稠度較高；而普通橄欖油顏色淺淡，比較稀薄。選購(gòu)時(shí)要挑顏色清澈的，慎買常溫下油體渾濁的橄欖油。常溫渾濁的大概率不是純凈的橄欖油。

而低溫中恰恰相反，當(dāng)溫度降到10℃以下時(shí)，初榨橄欖油會(huì)出現(xiàn)大量黃綠色結(jié)晶，顆粒較大、粗糙不均；普通橄欖油會(huì)出現(xiàn)少量粟粒狀或絮狀的黃色結(jié)晶；若不出現(xiàn)混濁、凝固等現(xiàn)象，則是有可能在生產(chǎn)過程中摻入了化學(xué)抗凝劑。