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發布時間:2020-12-21 06:11  
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微波真空干燥機技術綜合了微波和真空的優點。由于加熱干燥的物料處于真空之中,水的沸點降低。水分及水蒸汽向表面遷移的速度更快。所以微波真空干燥既加快了干燥速度,又降低了干燥溫度,具有快速、低溫、等特點。試驗已證實能較好地保留食品原有的色、香、味和維生素等。香菇如烘道初脫水階段,溫度控制在30-50℃,將水分烘干至70%左右,晴天采收的香菇起始溫度為40℃,脫水時間為1小時左右即可。熱敏性營養成份或具有生 物活功能成份的損失大為減少,得到較好的干燥品質,且設備成本、操作費用相對較低.


食品干燥機分類
按使用功能分,可分為:一般型、降溫型、調溫型、多功能型。
一般型除濕機是指空氣經過蒸發器冷卻除濕,由再熱器加熱升溫,降低相對濕度,制冷劑的冷凝熱全部由流 過再熱器的空氣帶走,其出風溫度不能調節,只用于升溫除濕的除濕機。
降溫型除濕機是指在一般型除濕機的基礎上,制冷劑的冷凝熱大部分由水冷或風冷冷凝器帶走,只有小部分 冷凝熱用于加熱經過蒸發器后的空氣,可用于降溫除濕的除濕機。
調溫型除濕機是指在一般型除濕機的基礎上,制冷劑的冷凝熱可全部或部分由水冷或風冷冷凝器帶走,剩余 冷凝熱用于加熱經過蒸發器后的空氣,其出風溫度能進行調節的除濕機。
多功能型除濕機是指集升溫除濕(一般型)、降溫除濕、調溫除濕三種功能于一體的除濕機,在無室外機( 風冷)或冷卻水(水冷)時仍可選擇升溫除濕功能進行除濕的除濕機

全自動食品干燥設備采用分段式濕度調節,升溫除濕、低溫低濕段,不同干燥模型可供不同種類物料選擇。此外,研究小組建立了果蔬、谷物食物、肉制品和休閑食品四種不同類型的干燥專家數據庫,使用方便。

