不粘鍋炒鍋廠家的行業(yè)須知「銘德廚具」

銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

傳言“不粘鍋有毒”？

根據(jù)不粘涂層分類，我們來進(jìn)行比較：

特氟龍涂層（內(nèi)壁為磨砂或啞光黑色的不粘鍋）：在260 ℃以下非常穩(wěn)定，一旦溫度超過260℃有可能分解釋放出有害物質(zhì)，不過我們?nèi)粘３床藴囟纫话阍?00 ℃以下，所以一般不用擔(dān)心，但要盡量不要空燒，因?yàn)榭諢?分鐘，溫度可以達(dá)到800度。

如何避免食物粘鍋？

淀粉和蛋白質(zhì)含量高的食物更容易粘鍋，主要是因?yàn)槠渲械牡矸邸⒌鞍踪|(zhì)等燒糊而粘在鍋底。

食物如果長時(shí)間粘在鍋底高溫加熱，焦糊后會(huì)產(chǎn)生焦化風(fēng)味，發(fā)苦，甚至產(chǎn)生不好的物質(zhì)。

如果一不小心粘了鍋，而且糊的比較嚴(yán)重的食物就不要吃了。

不粘鍋的一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是省油、環(huán)保。這正符合了衛(wèi)生界倡導(dǎo)的少食油脂食品之說，如此烹調(diào)出的菜肴，色澤明快、口味鮮美、無膩感，能增進(jìn)人們的食欲。因此，不粘鍋一經(jīng)問世，立即受到人們的青睞，不粘鍋產(chǎn)品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋。

在炒菜時(shí)，為不粘鍋的外表，每次做完一個(gè)菜肴后用潔凈抹布擦一下即可康復(fù)潔凈外表，在做完菜后等鍋天然冷卻后再進(jìn)行清洗，切忌冷水沖刷熱鍋，否則會(huì)下降不粘鍋的運(yùn)用壽命。4、不要超過使用年限一旦出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，說明涂層已經(jīng)開始脫落，這時(shí)就需要更換新鍋了。而且烹調(diào)時(shí)運(yùn)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，防止尖利的鏟具或金屬器具危害不粘鍋的外表。