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包子餡怎么防止蔬菜出水

3、把準備好的雞蛋、韭菜碎、粉絲碎以及絲瓜碎，全部加入到一個大碗當中，將其攪拌均勻。同時往碗中要加入一把蝦皮，能讓做出來的包子餡更營養。然后往碗中再加入適量的胡椒粉、蠔油，將其攪拌均勻，再加入適量的食用油攪拌均勻，能很好的防止蔬菜有出水的現象。（在制作包子餡的時候，切記不要再往里面加入，因為食材的鹽分已經足夠，如果再加入的話，容易讓其變成齁咸）

包子的制作方法,不需要揉面、發面、搟面皮,就能做出皮薄餡大的

提到包子這道美食，相信我們很多人都特別的愛吃吧，但是想要制作出一道美味的包子，其制作方法是非常復雜的，需要我們揉面、發面、搟面皮等多個步驟，才能夠將其制作成。如果你是一個不經常做飯的人的話，那么對于包子的制作方法，我相信你一定是一竅不通。為此，我今天就給大家帶來了一道包子的制作方法，不需要揉面、發面、搟面皮，就能做出皮薄餡大的包子，就算你是一位不會做飯的人，在看了我的方法以后，也能夠輕松掌握。

【水煎包】【主料】：面粉、西葫蘆、蝦仁、酵母、雞蛋、粉絲。【輔料】：蔥花、鹽、食用油、胡椒粉、平底不粘鍋。【做法】一步：250g面粉里加入140g清水、1個雞蛋、3g酵母、3g白糖攪拌均勻，蓋上蓋子醒發1個小時-2個小時。第二步：西葫蘆清洗干凈以后，帶皮擦成細絲，然后放點鹽進去殺一殺水，把水擠出來后，留下西葫蘆絲備用。第二步：蛋3個打入碗中，加入少許鹽入入味道，然后攪拌均勻。?粉絲涼水泡發或者開水煮5分鐘煮熟。第三步：蝦仁?同樣放進開水里炒至變紅撈出備用，大蝦仁可以改下刀。第四步：鍋里多放些食用油，小火燒熱，然后倒入蛋液小火慢慢定型。小火炒的雞蛋是金黃色，色澤艷麗又水嫩。炒熟盛出來自然放涼后再倒進餡料里。?